Lipitler (Yağlar) Görevleri ve Çeşitleri 9.Sınıf Biyoloji


Kategoriler: 9. Sınıf Biyoloji, Biyoloji

YAĞLAR (LİPİTLER)

» Yapılarında C, H, O dışında N, P bulundururlar.
» Suda çözünmez; alkol, eter gibi organik çözücülerde çözünürler.
» Yağların yapı taşı yağ asidi ve gliseroldür. Aralarında ESTER BAĞI bulunur.

Yağların Görevleri

  • Hücre zarının yapısına katılırlar. (Fosfolipitler)
  • 2. enerji kaynağı olarak kullanılırlar.
  • Hormon, vitamin yapısına katılırlar. (Steroidler)
  • Uzun süreli enerji deposudurlar.
  • Diğer besinlere göre daha hafiftirler. Kuşların uçabilmesi için önemlidir.
  • Yağda eriyen vitaminlerin emilimini ve depolanmasını sağlarlar.
  • Deri altında soğuktan, organların etrafında mekanik etkilerden korurlar. (Yalıtım)
  • Yağlar oksijenli ortamda yıkılınca çok miktarda metabolik su oluşur. Bu da göçmen kuşların, çöl hayvanlarının su ihtiyacını karşılar.

Yağ Çeşitleri Görevleri

Yağ asitleri: Yağların yapı taşıdır. Karbon atomları arasında çift bağ varsa doymamış (sıvı), tek bağ varsa doymuş (katı) olarak isimlendirilir.

Nötral yağlar (Trigliseritler) : Bitki ve hayvanlarda depo yağlarıdır. 3 yağ asidi ve 1 gliserolden oluşur.

Fostolipitler : Hücre zarının yapısında katılır.

Steroidler : Vitaminler (D vitamini), eşey hormonları ve hücre zarına dayanıklılık sağlayan kolesterolü oluşturur.



] }


Liselere Giriş Sınavı (LGS)
5 Haziran 2022 Pazar

Temel Yeterlilik Sınavı (TYT)
18 Haziran 2022 Cumartesi

Alan Yeterlilik Sınavı (AYT)
19 Haziran 2022 Pazar