BESİNLERİN TAZELİĞİ VE DOĞALLIĞI
Sağlıklı bir yaşam için yediğimiz besinlerin taze ve doğal olması önemlidir. Taze ve doğal olmayan besinlerde zararlı mikroorganizmalar bulunabilir ve bunlar vücudumuza zarar verip sağlığımızı kaybetmemize neden olabilir.
Taze besin, içinde barındırdığı vitamin ve mineralleri kaybetmemiş besindir. Besinler tazeliklerini kaybettikçe bize yararlı olan maddeleri yitirebilir ve bizi zehirleyebilir. Bu yüzden satın aldığımız sebze ve meyveler diri ve taze olmalıdır. Çürük ve ezik olan meyve sebzeler tüketilmemelidir.
Besinlerin doğal olanı tercih edilmelidir. Çünkü doğal besinler, temiz yöntemlerle yetiştirilmiş ve ilaçlama yapılmamış besinlerdir. İlaçlarla yetiştirilen besinler doğal değildir Birçok zararlı kimyasal barındırır. Bu kimyasallar bize zarar verir.
Teknolojinin gelişmesi ve gıda çeşitliliğinin artması ile koruyucu, renklendirici ve tatlandırıcı gibi katkı maddeleri de hazır gıdaların içerisinde yer bulmaya başlamıştır. Bu katkı maddeleri kimyasal madde olduğu için sağlığa zararlıdır. Fazla miktarda kullanılması alerji, kanser gibi hastalıklara sebep olmaktadır.
Bu hazır gıdalara ketçap, mayonez, meyveli yoğurtlar, hazır çorbalar, dondurulmuş gıdalar örnek verilebilir.
Paketi zarar görmüş, son kullanma tarihi geçmiş, üzerinde Türk Standartları Enstitüsü (TSE) işareti ile Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izni olmayan hiç bir ürünü SATIN ALMAYIN!!
Aşağıdaki ifadelerden doğru olanlara “D”, yanlış olanlara“Y” yazalım.
- Açıkta bulunan besin maddeleri tazeliğini yitirir, bozularak sağlımızı tehdit eder hale gelir. ( )
- Besinleri vakumlayarak saklamak çok eski tarihlerden beri kullanılan bir yöntemdir. ( )
- Dondurulmuş besinler çözüldükten sonra hemen tüketilmelidir. ( )
- Ketçap ve mayonez gibi besinler koruyucu madde içerdikleri için sağlıklı besin sayılabilir. ( )
- Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri satın alabiliriz. ( )
