Verilen metin, ilk insanların yabani tahılları toplama aşamasından, bu tahılları ıslah ederek planlı tarımsal faaliyetlere geçişini anlatmaktadır.

• A) Avcı toplayıcı sosyal düzene: Metinde bahsedilen başlangıç durumu avcı-toplayıcılıktır (yabani tahıl toplama). Geçiş ise bu durumdan uzaklaşmayı ifade eder. Bu nedenle doğru değildir.
• B) Otoriter yönetim sistemine: Tarım devrimi, zamanla daha karmaşık toplumsal yapıları ve yönetim biçimlerini beraberinde getirse de, metinde doğrudan anlatılan geçiş bir yönetim biçimine değil, besin elde etme yöntemindeki temel değişikliğedir.
• C) Üretici örgütlenme yapısına: "Planlı tarımsal faaliyetlere geçiş", insanların doğadan hazır olanı almak yerine (toplayıcılık), kendi besinlerini üretmeye başlaması anlamına gelir. Bu, toplumun temel geçim kaynağını ve dolayısıyla örgütlenme yapısını "üretici" bir temele oturtur. Bu seçenek, metindeki değişimi en doğru şekilde ifade eder.
• D) Sanayileşmiş toplum düzenine: Sanayileşmiş toplum düzeni, tarım devriminden çok daha sonraki bir aşamadır. Metinde anlatılan Neolitik Dönem'deki tarım devrimidir.
• E) Klan tarzı lokal teşkilatlanmaya: Klan tarzı örgütlenmeler hem avcı-toplayıcı hem de erken tarım toplumlarında görülebilir. Metinde vurgulanan değişim, örgütlenme biçiminden ziyade, geçim kaynağının elde ediliş yöntemindeki temel dönüşümdür.

Metinde belirtilen "planlı tarımsal faaliyetlere geçiş", insanların doğadan hazır gıda toplama (tüketici) aşamasından, kendi gıdalarını üretme (üretici) aşamasına geçişini ifade eder. Bu da doğrudan bir üretici örgütlenme yapısına geçişi gösterir.

Cevap C seçeneğidir.