Sorunun Çözümü
- Grafik, sıcaklık arttıkça tepkime hızının önce arttığını, optimum sıcaklıkta en yüksek değere ulaştığını ve ardından yüksek sıcaklıklarda hızla azaldığını göstermektedir.
- A) Sıfır derecede tepkime hızı çok düşüktür ancak enzim yapısının bozulduğuna dair bir bilgi yoktur. Genellikle düşük sıcaklıklar enzimleri inaktif yapar, denatüre etmez. Bu ifade söylenebilir.
- B) Grafik, "Optimum sıcaklık" noktasında tepkime hızının en yüksek olduğunu açıkça göstermektedir. Bu ifade söylenebilir.
- C) Optimum sıcaklıktan sonra tepkime hızının keskin bir şekilde düşmesi, yüksek sıcaklıkların enzim yapısını bozduğunu (denatürasyon) gösterir. Bu ifade söylenebilir.
- D) Yüksek sıcaklıkta denatüre olan enzimlerin yapısı genellikle kalıcı olarak bozulur ve düşük sıcaklığa alınsalar bile yeniden çalışmazlar. Grafik, yüksek sıcaklıktan sonra sıcaklık düşüşünün etkisini göstermediği için bu ifadenin doğru olup olmadığı grafikten çıkarılamaz. Bu ifade söylenemez.
- E) Sıfır derecede tepkime hızı sıfıra yakındır. Bu durum, enzim-substrat kompleksinin ya hiç oluşmadığını ya da çok yavaş oluştuğunu gösterir. Bu ifade söylenebilir.
- Doğru Seçenek D'dır.