Sorunun Çözümü
- Soruda belirtildiği gibi, trans yağlar doymamış yağ asitlerinin ısıtılıp $H^+$ iyonları ile doyurulması (hidrojenasyon) sonucu üretilir.
- Bu işlem, sıvı bitkisel yağları katı veya yarı katı hale getirerek raf ömrünü uzatır ve ürünün yapısını iyileştirir.
- Seçeneklere baktığımızda, margarin genellikle bitkisel yağların kısmi hidrojenasyonu ile üretilen bir üründür ve bu süreçte trans yağlar oluşur.
- Zeytinyağı ve susam yağı doğal doymamış yağlardır. Tereyağı ve kuyruk yağı ise doğal doymuş hayvansal yağlardır.
- Doğru Seçenek C'dır.