Soru Çözümü
- Verilen bilgiye göre, iki adet heksoz (monosakkarit), dehidrasyon tepkimesiyle birleşerek bir disakkarit oluşturur ve bu sırada glikozit bağı kurulur. Dehidrasyon tepkimesinde su açığa çıkar.
- Denklem: $X + X \rightarrow Y + Z$
- I. X monosakkarittir. Metinde "iki adet heksoz" ifadesi geçmektedir. Heksozlar 6 karbonlu monosakkaritlerdir. Dolayısıyla $X$ bir monosakkarittir. Bu ifade doğrudur.
- II. Z disakkarit molekülüdür. Metinde "disakkarit moleküllerini oluşturur" ifadesi yer almaktadır. İki monosakkaritin birleşmesiyle oluşan ürün $Z$ disakkarittir. Bu ifade doğrudur.
- III. Z'nin yapısında glikozit bağı bulunur. Metinde "glikozit bağı kurarak" disakkarit oluştuğu belirtilmiştir. Disakkaritler, monosakkaritlerin glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur. Bu ifade doğrudur.
- IV. Y su molekülüdür. Tepkime "dehidrasyon tepkimesiyle" gerçekleşmektedir. Dehidrasyon tepkimelerinde iki molekül birleşirken bir molekül su ($H_2O$) açığa çıkar. Bu durumda $Y$ su molekülüdür. Bu ifade doğrudur.
- Tüm ifadeler (I, II, III ve IV) doğru olduğu için, doğru seçenek E'dir.
- Doğru Seçenek E'dır.