Verilen soruda, her bir seçenekteki boşluğa "=" işaretinin konulup konulamayacağını belirlemek için denklemin her iki tarafını da hesaplamamız gerekmektedir.

• A seçeneği:
• Sol taraf: $17 + 4 = 21$
• Sağ taraf: $20 + 1 = 21$
• Her iki taraf birbirine eşit olduğu için ($21 = 21$), "=" işareti konulabilir.
• B seçeneği:
• Sol taraf: $19 - 4 = 15$
• Sağ taraf: $10 + 5 = 15$
• Her iki taraf birbirine eşit olduğu için ($15 = 15$), "=" işareti konulabilir.
• C seçeneği:
• Sol taraf: $25 - 15 = 10$
• Sağ taraf: $20 + 20 = 40$
• Her iki taraf birbirine eşit olmadığı için ($10 \neq 40$), "=" işareti konulamaz.

Bu durumda, "=" işaretinin konulamayacağı seçenek C'dir.

Cevap C seçeneğidir.