Verilen tablo, suyun ısıtılmasına bağlı sıcaklık değişimlerini zamanla göstermektedir. Bu verilere dayanarak seçenekleri inceleyelim:
- A) Saf suyun kaynama noktası 100 °C'dir.
Tabloya göre, suyun sıcaklığı 10. dakikada 100 °C'ye ulaşmış ve 18. dakikaya kadar 100 °C'de kalmıştır. Bu sabit sıcaklık, faz değişimi (kaynama) olduğunu gösterir. Dolayısıyla, saf suyun kaynama noktasının 100 °C olduğu doğrudur.
- B) 5. dakikada kaynamaya başlamamıştır.
5. dakikada suyun sıcaklığı 80 °C'dir. Kaynama noktası 100 °C olduğuna göre, 5. dakikada su henüz kaynamaya başlamamıştır. Bu ifade doğrudur.
- C) Kaynama süresi 8 dakika sürmüştür.
Su 10. dakikada 100 °C'ye ulaşarak kaynamaya başlamış ve 18. dakikaya kadar 100 °C'de kalmıştır. Bu süre zarfında kaynama devam etmiştir. Kaynama süresi
18 - 10 = 8 dakikadır. Bu ifade doğrudur. - D) 105 °C'de sıvı hâlde bulunur.
Saf suyun kaynama noktası 100 °C'dir. 100 °C'de su kaynayarak buhar (gaz) haline geçer. Eğer sıcaklık 100 °C'nin üzerine çıkıyorsa (örneğin 105 °C), bu, tüm sıvının buhara dönüştüğü ve bu buharın aşırı ısıtıldığı anlamına gelir. Dolayısıyla, 105 °C'de su sıvı hâlde değil, gaz (buhar) hâlinde bulunur. Bu ifade yanlıştır.
Cevap D seçeneğidir.