Verilen soru, XIII. yüzyılda Anadolu'da esnaf ve sanatkârların birliğini sağlayan örgütlenmeyi sormaktadır.

• A) Medrese: Eğitim kurumlarıdır, esnaf birliği ile doğrudan ilgili değildir.
• B) Ahilik Teşkilatı: XIII. yüzyılda Anadolu'da kurulan, esnaf ve sanatkârları bir araya getiren, mesleki dayanışmayı, ahlaki değerleri ve kaliteyi esas alan önemli bir sosyo-ekonomik örgütlenmedir. Soruda belirtilen tanıma tam olarak uymaktadır.
• C) İskân: Yerleştirme, yerleşme politikası anlamına gelir, bir örgütlenme değildir.
• D) Vakıf: Hayır işleri için kurulan müesseselerdir. Esnaf ve sanatkârların birliğini sağlayan bir örgütlenme yapısına sahip değildir.

Bu bilgiler ışığında, Anadolu'da XIII. yüzyılda esnaf ve sanatkârların birliğini sağlayan örgütlenme Ahilik Teşkilatı'dır.

Cevap B seçeneğidir.