Verilen bilgilerde açıklanan kavramları adım adım inceleyelim:

• Birinci açıklama: "Kur'an'ı başından sonuna kadar ezberleyen kimsedir." Bu tanım, Kur'an'ı ezberleyen kişiye verilen isim olan Hafız kavramını açıklamaktadır. Dolayısıyla D seçeneği açıklanmıştır.
• İkinci açıklama: "Kur'an-ı Kerim'in yirmi sayfadan oluşan her bir bölümüne denir. Kur'an-ı Kerim'de otuz tane vardır." Bu tanım, Kur'an'ın otuz eşit parçaya ayrılmış bölümlerine verilen isim olan Cüz kavramını açıklamaktadır. Dolayısıyla B seçeneği açıklanmıştır.
• Üçüncü açıklama: "Kur'an-ı Kerim'in her bir cümlesine denir. Uzunlukları ve ifade ettikleri anlamları genellikle birbirinden farklıdır. İçlerinde numaralarının yazılı olduğu küçük yuvarlak işaretlerle ayrılmıştır." Bu tanım, Kur'an'daki her bir cümleye veya dizeye verilen isim olan Ayet kavramını açıklamaktadır. Dolayısıyla A seçeneği açıklanmıştır.

Yukarıdaki açıklamalarda Sure kavramına dair herhangi bir bilgi veya tanım bulunmamaktadır. Sure, Kur'an-ı Kerim'in farklı uzunluklarda olan ve besmele ile başlayan bölümleridir.

Bu nedenle, verilen bilgilerde açıklanmayan kavram Sure'dir.

Cevap C seçeneğidir.