Şekerin suda çözünme hızını etkileyen temel faktörler şunlardır:

• Sıcaklık: Sıcaklık arttıkça çözünme hızı genellikle artar, çünkü su moleküllerinin kinetik enerjisi artar ve şeker molekülleriyle daha sık ve etkili çarpışırlar.
• Temas Yüzeyi: Çözünen maddenin temas yüzeyi ne kadar büyükse (parçacık boyutu ne kadar küçükse), çözünme hızı o kadar artar. Pudra şekerinin temas yüzeyi, toz şekere veya küp şekere göre daha fazladır.
• Karıştırma: Karıştırma, çözünen madde etrafındaki doymuş çözeltiyi uzaklaştırarak yeni çözücü moleküllerinin temasını sağlar ve çözünme hızını artırır. (Tüm seçeneklerde karıştırma olduğu belirtilmiştir.)

Şimdi seçenekleri bu faktörlere göre değerlendirelim:

• A) Pudra şekeri (yüksek temas yüzeyi) ve 35°C su (düşük sıcaklık).
• B) Pudra şekeri (yüksek temas yüzeyi) ve 80°C su (en yüksek sıcaklık).
• C) Küp şeker (düşük temas yüzeyi) ve 35°C su (düşük sıcaklık).
• D) Toz şeker (orta temas yüzeyi) ve 60°C su (orta sıcaklık).

En hızlı çözünme için hem yüksek temas yüzeyi hem de yüksek sıcaklık gereklidir. Seçenekler arasında pudra şekeri en yüksek temas yüzeyine sahipken, 80°C su en yüksek sıcaklığı sunmaktadır. Bu iki faktörün birleştiği seçenek B, şekerin suda en hızlı çözüneceği durumu temsil eder.

Cevap B seçeneğidir.