Sorunun Çözümü
Bu deneyde, bira mayası şekerli su içinde bulunmaktadır. Bira mayası (maya mantarı), oksijensiz ortamda veya oksijenin yetersiz olduğu durumlarda fermantasyon (oksijensiz solunum) yapar.
- Adım 1: Bira Mayasının Faaliyeti
Bira mayası, şekerli suyu kullanarak oksijensiz solunum (alkol fermantasyonu) gerçekleştirir. Bu süreçte enerji üretirken yan ürün olarak etil alkol ve karbondioksit ($CO_2$) gazı açığa çıkarır. - Adım 2: Karbondioksit Gazının Tespiti
Açığa çıkan karbondioksit gazı, ince cam boru aracılığıyla kireç suyuna (kalsiyum hidroksit çözeltisi, $Ca(OH)_2$) gönderilir. Kireç suyu, karbondioksit gazının varlığını tespit etmek için kullanılan bir indikatördür. - Adım 3: Kireç Suyunun Tepkimesi
Karbondioksit gazı kireç suyundan geçirildiğinde, kireç suyu bulanır. Bunun nedeni, karbondioksitin kireç suyu ile tepkimeye girerek suda çözünmeyen kalsiyum karbonat ($CaCO_3$) oluşturmasıdır. Bu bulanıklık, $CO_2$ gazının üretildiğinin kanıtıdır.$Ca(OH)_2(aq) + CO_2(g) \rightarrow CaCO_3(s) + H_2O(l)$ - Sonuç: Deney düzeneğindeki kireç suyunun bulunma nedeni, bira mayasının oksijensiz solunum sonucunda karbondioksit gazı üretip üretmediğini gözlemlemektir.
Bu nedenle, öğrenci kireç suyunun bulunma nedenini "Bira mayası oksijensiz solunumla karbondioksit üretmiştir" şeklinde açıklamalıdır.
Cevap B seçeneğidir.