Verilen örnekler, canlılarda gerçekleşen enerji dönüşüm süreçlerini göstermektedir. Bu süreçlerin her birini inceleyelim:

• Hamurun mayalanması: Maya mantarları tarafından oksijensiz ortamda gerçekleştirilen alkol fermantasyonudur. Bu süreçte glikoz parçalanır, alkol, karbondioksit ve enerji (ATP) açığa çıkar.
• Kaslarda yorgunluk: Yoğun egzersiz sırasında kas hücreleri yeterli oksijen alamadığında laktik asit fermantasyonu yapar. Bu süreçte glikoz parçalanır, laktik asit ve enerji (ATP) üretilir.
• Turşu yapımı: Laktik asit bakterileri tarafından oksijensiz ortamda gerçekleştirilen laktik asit fermantasyonudur. Sebzelerdeki şekerler parçalanarak laktik asit ve enerji (ATP) açığa çıkar.
• Peynir yapımı: Süt, laktik asit bakterileri tarafından fermente edilir. Bu süreçte sütteki laktoz parçalanır, laktik asit ve enerji (ATP) üretilir.

Tüm bu örneklerde ortak olarak gerçekleşen olay, organik maddelerin (glikoz, laktoz vb.) parçalanmasıyla hücrelerin veya mikroorganizmaların yaşamsal faaliyetleri için gerekli olan enerjinin (ATP) açığa çıkmasıdır.

• A) Karbondioksitin kullanılması: Bu süreçlerde karbondioksit genellikle bir ürün olarak açığa çıkabilir (alkol fermantasyonunda olduğu gibi), ancak kullanılmaz. Laktik asit fermantasyonunda ise karbondioksit açığa da çıkmaz.
• B) Besin oluşması: Bu süreçler besin üretimi değil, mevcut besinlerin (şekerlerin) parçalanmasıdır.
• D) Oksijen kullanılması: Verilen tüm örnekler oksijensiz solunum (fermantasyon) süreçleridir, yani oksijen kullanılmaz.

Bu nedenle, tüm örneklerde ortak olarak gerçekleşen olay enerji açığa çıkmasıdır.

Cevap C seçeneğidir.