Maddelerde meydana gelen değişimler iki ana kategoriye ayrılır: fiziksel değişimler ve kimyasal değişimler.

• Fiziksel değişimlerde maddenin sadece görünümü (hali, şekli, boyutu) değişir, kimyasal yapısı aynı kalır ve yeni maddeler oluşmaz. Bu değişimler genellikle geri döndürülebilir.
• Kimyasal değişimlerde ise maddenin kimyasal yapısı değişir, yeni maddeler oluşur ve genellikle geri döndürülemezler.

Şimdi seçenekleri inceleyelim:

• A) Yanma: Odunun yanması, odunun oksijenle tepkimeye girerek kül, duman ve gazlara dönüşmesidir. Bu süreçte odun kimyasal yapısını kaybeder ve yeni maddeler oluşur. Dolayısıyla bu bir kimyasal değişimdir.
• B) Küflenme: Ekmeğin küflenmesi, mikroorganizmaların etkisiyle ekmeğin kimyasal yapısının bozulması ve yeni maddelerin oluşmasıdır. Bu da bir kimyasal değişimdir.
• C) Paslanma: Demirin paslanması, demirin oksijen ve su ile tepkimeye girerek demir oksit (pas) oluşturmasıdır. Bu süreçte demir kimyasal yapısını değiştirir ve yeni bir madde oluşur. Bu da bir kimyasal değişimdir.
• D) Kaynama: Suyun kaynaması, suyun sıvı halden gaz haline (buhar) geçmesidir. Bu değişimde suyun kimyasal formülü ($H_2O$) değişmez, sadece fiziksel hali değişir. Bu bir fiziksel değişimdir.

Yukarıdaki analizlere göre, A, B ve C seçeneklerindeki değişimler kimyasal değişimler iken, D seçeneğindeki kaynama fiziksel bir değişimdir. Bu nedenle D seçeneğindeki değişim diğerlerinden farklıdır.

Cevap D seçeneğidir.