Sorunun Çözümü
Verilen soruyu çözmek için, maddelerin pH değerlerini ve bu değerlerin asitlik/bazlık özellikleriyle nasıl ilişkilendirildiğini anlamamız gerekmektedir. pH ölçeği, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini gösterir:
- pH < 7: Madde asidiktir. pH değeri 7'ye yaklaştıkça asitlik azalır, 0'a yaklaştıkça asitlik artar. Asitler genellikle ekşi tada sahiptir.
- pH = 7: Madde nötrdür.
- pH > 7: Madde baziktir. pH değeri 7'ye yaklaştıkça bazlık azalır, 14'e yaklaştıkça bazlık artar. Bazlar genellikle acı tada sahiptir ve ele kayganlık hissi verir.
Şimdi tablodaki bilgileri kullanarak seçenekleri değerlendirelim:
- Amonyak: pH = 11,1
- Sirke: pH = 3,1
- Deniz suyu: pH = 7,9
Seçeneklerin analizi:
- A) Sirke asidik özelliktedir.
- Sirkenin pH değeri 3,1'dir. 3,1 < 7 olduğu için sirke asidiktir. Bu ifade doğrudur.
- B) Amonyak, ekşi bir tada sahiptir.
- Amonyakın pH değeri 11,1'dir. 11,1 > 7 olduğu için amonyak baziktir. Bazlar genellikle acı tada sahiptir, ekşi değil. Ekşi tat asitlere özgüdür. Bu ifade yanlıştır.
- C) Deniz suyu zayıf bazdır.
- Deniz suyunun pH değeri 7,9'dur. 7,9 > 7 olduğu için deniz suyu baziktir. pH değeri 7'ye yakın olduğu için (7,9), zayıf bir baz olarak kabul edilir. Bu ifade doğrudur.
- D) Amonyak, deniz suyundan daha kuvvetli bir bazdır.
- Amonyakın pH değeri 11,1, deniz suyunun pH değeri ise 7,9'dur. Her ikisi de baziktir. pH değeri 14'e yaklaştıkça bazik özellik artar. 11,1, 7,9'dan daha büyük ve 14'e daha yakın olduğu için amonyak deniz suyundan daha kuvvetli bir bazdır. Bu ifade doğrudur.
Yukarıdaki analizlere göre, "Amonyak, ekşi bir tada sahiptir" ifadesi yanlıştır ve söylenemez.
Cevap B seçeneğidir.