Verilen deneyi adım adım inceleyelim ve her bir ifadenin deney sonuçlarıyla uyumlu olup olmadığını değerlendirelim:

• Deney Özeti: Musa, yumurta (protein), şeker (karbonhidrat) ve cam üzerine asit damlatıyor. Yumurta sararıyor, şeker siyahlaşıyor, camda ise bir değişiklik gözlenmiyor.

Şimdi ifadeleri değerlendirelim:

• I. Asitler proteinli besinlerin yapısını bozar.
  • Deney Sonucu: Yumurta (proteinli besin) asit damlatıldığında sararıyor. Bu, proteinin yapısının bozulduğuna (denatürasyon) işaret eder.
  • Sonuç: Bu ifade doğrudur ve deneyle desteklenmektedir.
• II. Şeker ve asit arasında kimyasal tepkime gerçekleşir.
  • Deney Sonucu: Şeker asit damlatıldığında siyahlaşıyor. Renk değişimi, yeni bir madde oluşumunu gösteren kimyasal bir tepkimenin kanıtıdır.
  • Sonuç: Bu ifade doğrudur ve deneyle desteklenmektedir.
• III. Asit çözeltileri cam kaplarda saklanabilir.
  • Deney Sonucu: Cam üzerine asit damlatıldığında herhangi bir değişiklik gözlenmiyor. Bu, asidin cam ile tepkimeye girmediğini ve dolayısıyla cam kaplarda saklanabileceğini gösterir.
  • Sonuç: Bu ifade doğrudur ve deneyle desteklenmektedir.

Deney sonuçlarına göre I, II ve III numaralı ifadelerin hepsi doğru kabul edilebilir.

Cevap D seçeneğidir.