Fiziksel değişmelerde maddenin tanecik yapısı değişmez. Kimyasal değişmelerde ise maddenin tanecik yapısı değişir ve yeni maddeler oluşur.

• A) Süt \(\rightarrow\) Peynir: Sütün peynire dönüşmesi, sütün içindeki proteinlerin mayalanma veya asit etkisiyle pıhtılaşması sonucu yeni bir madde oluşumudur. Bu bir kimyasal değişimdir.
• B) Demir \(\rightarrow\) Paslı demir: Demirin paslanması, demirin oksijen ve su ile tepkimeye girerek demir oksit (pas) oluşturmasıdır. Bu bir kimyasal değişimdir (oksitlenme).
• C) Yoğurt \(\rightarrow\) Ayran: Yoğurttan ayran yapılması, yoğurdun su ile karıştırılması ve tuz eklenmesi işlemidir. Yoğurdun kimyasal yapısı değişmez, sadece fiziksel hali (kıvamı, yoğunluğu) ve karışım oranı değişir. Bu bir fiziksel değişimdir.
• D) Elma \(\rightarrow\) Sirke: Elmanın sirkeye dönüşmesi, elmadaki şekerlerin fermantasyon yoluyla alkole, ardından asetik aside dönüşmesidir. Bu bir kimyasal değişimdir.
• Doğru Seçenek C'dır.