Sorunun Çözümü
- Efe: Açıkta unutulan elmanın kararması, oksitlenme sonucu oluşan bir kimyasal değişimdir.
- Ela: Köftelerin pişerek kızarması, proteinlerin denatürasyonu ve Maillard reaksiyonu gibi kimyasal değişimler içerir.
- Ece: Havucun rendelenmesi, sadece havuçların boyutunu ve şeklini değiştiren bir fiziksel değişimdir. Maddenin kimyasal yapısı değişmez.
- Cem: Hamurun mayalanması ve ekmek haline gelmesi, fermantasyon ve pişirme gibi kimyasal değişimler içerir.
- Efe, Ela ve Cem'in bahsettiği değişimler kimyasalken, Ece'nin bahsettiği değişim fizikseldir. Bu nedenle Ece'nin uyguladığı değişim türü diğerlerinden farklıdır.
- Doğru Seçenek C'dır.