Glikoprotein ve lipoprotein gibi maddelerin üretimi ve salgılanması, hücrede belirli bir organelin görevidir. Bu organel, protein ve lipidlerin sentezlendikten sonra işlenmesi, modifiye edilmesi, paketlenmesi ve hücre dışına salgılanması süreçlerinde merkezi bir rol oynar.

• Ribozom: Protein sentezinden sorumludur. Ancak, proteinlerin glikoprotein veya lipoprotein haline getirilmesi ve salgılanması aşamalarını gerçekleştirmez.
• Golgi (Golgi Aygıtı): Endoplazmik retikulumda sentezlenen protein ve lipidleri alır, bunları işler (örneğin, proteinlere karbonhidrat ekleyerek glikoprotein oluşturur), paketler ve hücre içi veya dışı hedeflere yönlendirir. Glikoprotein ve lipoproteinlerin oluşumu ve salgılanması Golgi'nin temel fonksiyonlarındandır.
• Lizozom: Hücre içi sindirimden sorumlu organeldir.
• Koful: Depolama, atık maddelerin uzaklaştırılması gibi görevleri vardır.
• Sentrozom: Hücre bölünmesinde görev alır ve mikrotübül organizasyon merkezidir.

Bu bağlamda, glikoprotein ve lipoprotein gibi maddelerin üretimi (modifikasyonu) ve salgılanmasından sorumlu hücresel yapı Golgi'dir.

Cevap B seçeneğidir.