Besinlerle yeterli düzeyde protein alamayan bir insanda meydana gelebilecek olayları adım adım inceleyelim:

• I. bağışıklık sisteminde zayıflama: Antikorlar (immünoglobulinler) protein yapılıdır. Yeterli protein alınmadığında antikor üretimi azalır ve bağışıklık sistemi zayıflar. Bu nedenle, bu ifade doğrudur.
• II. enzimatik tepkimelerde yavaşlama: Enzimlerin büyük çoğunluğu protein yapılıdır. Protein eksikliği, enzim sentezini olumsuz etkiler ve metabolik tepkimelerin yavaşlamasına neden olur. Bu nedenle, bu ifade doğrudur.
• III. hücrelere ulaşan oksijen miktarında azalma: Kanda oksijen taşıyan hemoglobin molekülü protein yapılıdır. Protein eksikliği durumunda hemoglobin sentezi aksar, bu da anemiye (kansızlık) yol açar. Anemi, dokulara taşınan oksijen miktarının azalması anlamına gelir. Bu nedenle, bu ifade de doğrudur.

Yukarıdaki açıklamalar doğrultusunda, protein eksikliğinin I, II ve III numaralı durumların hepsine yol açabileceği görülmektedir.

Cevap E seçeneğidir.