Verilen soru, insan DNA'sında bulunmayan bir proteinin genini sormaktadır. İnsan vücudunda üretilmeyen veya dışarıdan alınan ancak vücut tarafından sentezlenmeyen proteinlerin genleri insan DNA'sında bulunmaz.

• A) Miyozin proteini: Kasların yapısında bulunur ve kas kasılmasında görev alır. İnsan DNA'sında geni mevcuttur.
• B) Hemoglobin proteini: Kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşır. İnsan DNA'sında geni mevcuttur.
• C) Selülaz enzimi: Selülozu sindiren bir enzimdir. İnsanlar selülozu sindiremezler çünkü bu enzimi üretemezler. Selülaz enzimi genellikle bakteri, mantar ve bazı otçul hayvanlarda bulunur. Dolayısıyla, selülaz sentezi için gerekli gen insan DNA'sında bulunmaz.
• D) Keratin proteini: Saç, tırnak ve derinin yapısında bulunan yapısal bir proteindir. İnsan DNA'sında geni mevcuttur.
• E) İnsülin hormonu: Kan şekerini düzenleyen protein yapılı bir hormondur. İnsan vücudu insülin üretir, dolayısıyla insan DNA'sında geni mevcuttur.

Bu bilgilere göre, selülaz enzimi insan vücudunda sentezlenmediği için geni insan DNA'sında bulunmaz.

Cevap C seçeneğidir.