Amino asitlerin dehidrasyonu ile oluşan organik moleküller proteinlerdir (veya polipeptitlerdir). Soru, proteinler hakkında yanlış olan ifadeyi bulmamızı istiyor.

• A) Yapısında peptit bağı vardır. Amino asitler birbirine peptit bağları ile bağlanarak proteinleri oluşturur. Bu ifade doğrudur.
• B) Enzimlerin genel yapısını oluşturur. Enzimlerin büyük çoğunluğu protein yapılıdır. Bu ifade doğrudur.
• C) Bazı hormonların yapısını oluşturur. İnsülin, büyüme hormonu gibi birçok hormon protein yapılıdır. Bu ifade doğrudur.
• D) Yüksek sıcaklıkta denatüre olur. Proteinler, yüksek sıcaklık, aşırı pH gibi etkenlerle üç boyutlu yapılarını kaybederek denatüre olabilirler. Bu ifade doğrudur.
• E) Bazı canlılar tarafından üretilmez, dışarıdan hazır alınır. Tüm canlılar, kendi genetik bilgilerine göre ribozomlarında protein sentezler. Canlılar dışarıdan protein değil, proteinlerin yapı birimi olan amino asitleri (özellikle esansiyel amino asitleri) hazır alabilirler. Ancak proteinlerin kendisi her canlı tarafından üretilir. Bu nedenle bu ifade yanlıştır.

Cevap E seçeneğidir.