Amipler, sindirim kofulunda besinleri hidroliz ederek parçalarlar. Soruda verilen bilgiye göre, sindirim kofuluna fenol kırmızısı damlatıldığında kofulun sarı renge dönüştüğü gözleniyor.

Ek bilgi olarak, fenol kırmızısı asidik ortamda sarı renge dönüşür. Bu, sindirim kofulunda gerçekleşen hidroliz reaksiyonu sonucunda ortamın asidik hale geldiğini gösterir.

• I. Yağ: Yağların (trigliseritlerin) hidrolizi sonucunda gliserol ve yağ asitleri oluşur. Yağ asitleri, adından da anlaşılacağı gibi asidik özelliktedir. Ortamdaki yağ asitlerinin artması pH'ı düşürerek ortamı asidik yapar ve fenol kırmızısının sarı renge dönmesine neden olur. Bu durum gözlemle uyumludur.
• II. Nişasta: Nişastanın hidrolizi sonucunda glikoz molekülleri oluşur. Glikoz asidik veya bazik değil, nötr bir maddedir. Dolayısıyla nişasta hidrolizi ortamın asitliğini değiştirmez.
• III. Sükroz: Sükrozun hidrolizi sonucunda glikoz ve fruktoz molekülleri oluşur. Glikoz ve fruktoz da nötr şekerlerdir. Sükroz hidrolizi de ortamın asitliğini değiştirmez.

Bu durumda, sindirim kofulunda hidrolizi gerçekleşen besinin ortamı asidik hale getirmesi gerektiğinden, bu besin sadece yağ olabilir.

Cevap A seçeneğidir.