Lipitlerle ilgili verilen bilgileri tek tek inceleyelim:

• A) Miyelinli sinir hücrelerinde elektriksel yalıtım sağlar.

  Miyelin kılıf, sinir hücrelerinde impuls iletimini hızlandıran ve elektriksel yalıtım sağlayan, lipitçe zengin bir yapıdır. Bu ifade doğrudur.

• B) Fosfolipitlerin yapısında üç adet yağ asidi vardır.

  Fosfolipitler, bir gliserol molekülüne bağlı iki yağ asidi ve bir fosfat grubu içerir. Üç yağ asidi içeren lipitler trigliseritlerdir. Bu ifade yanlıştır.

• C) Doymamış yağ asitlerinde karbonlar arasında çiftli bağ bulunur.

  Doymamış yağ asitleri, karbon zincirlerinde bir veya daha fazla çift bağ içerir. Bu ifade doğrudur.

• D) Doymuş yağ asidi içeren yağlar katıdır.

  Doymuş yağ asitleri, karbon zincirlerinde çift bağ içermez ve moleküller arası etkileşimleri daha güçlü olduğu için genellikle oda sıcaklığında katı haldedirler (örneğin hayvansal yağlar). Bu ifade doğrudur.

• E) Temel yağ asitleri besinlerle vücuda alınır.

  Temel (esansiyel) yağ asitleri, vücut tarafından sentezlenemeyen ve dışarıdan besinlerle alınması zorunlu olan yağ asitleridir (örneğin omega-3 ve omega-6 yağ asitleri). Bu ifade doğrudur.

Verilen seçenekler arasında yanlış olan bilgi B seçeneğidir.

Cevap B seçeneğidir.