Verilen ifadeleri inceleyelim:

• A) Sabun ve deterjanlar suda çözündüğünde suyun yüzey gerilimini düşürür.

  Sabun ve deterjanlar yüzey aktif maddelerdir ve suyun yüzey gerilimini azaltarak temizleme etkisini artırırlar. Bu ifade doğrudur.

• B) Saf su ısıtıldığında yüzey gerilimi düşer.

  Sıcaklık arttıkça moleküllerin kinetik enerjisi artar, moleküller arası çekim kuvvetleri zayıflar ve bu da yüzey geriliminin düşmesine neden olur. Bu ifade doğrudur.

• C) Bir miktar yemek tuzu suda çözündüğünde + ve – yüklerinden dolayı suyun yüzey gerilimini azaltır.

  Yemek tuzu (NaCl) gibi iyonik bileşikler suda çözündüğünde, su molekülleri arasındaki çekim kuvvetlerini (hidrojen bağlarını) güçlendirerek suyun yüzey gerilimini artırır. Yüzey gerilimini azaltan maddeler genellikle yüzey aktif maddelerdir. Bu ifade yanlıştır.

• D) Sıvı üzerindeki dış basınç arttıkça sıvının kaynama noktası artar.

  Kaynama, sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklıkta gerçekleşir. Dış basınç arttığında, sıvının buhar basıncının bu basınca ulaşması için daha yüksek bir sıcaklık gerekir. Bu ifade doğrudur.

• E) Uçuculuğu fazla olan sıvılarda tanecikler arası çekim kuvveti daha zayıftır.

  Uçuculuk, bir sıvının kolayca buharlaşabilme yeteneğidir. Tanecikler arası çekim kuvvetleri zayıf olan sıvılarda moleküllerin sıvı fazdan gaz fazına geçmesi daha kolaydır, bu da uçuculuğu artırır. Bu ifade doğrudur.

Yukarıdaki analizlere göre, C seçeneğindeki ifade yanlıştır.

Cevap C seçeneğidir.