Merhaba!

Zeynep'in bulaşık makinesinde yaptığı işlemlerle ilgili yargıları adım adım inceleyelim:

• I. Su ısıtıldığında yüzey gerilimi azalır.

  Sıcaklık arttıkça, su moleküllerinin kinetik enerjisi artar. Bu durum, moleküller arasındaki çekim kuvvetlerini (kohezyon kuvvetlerini) zayıflatır. Kohezyon kuvvetlerinin zayıflaması, yüzey geriliminin azalmasına neden olur. Yüzey gerilimi azalan su, yüzeylere daha kolay yayılır ve kirin içine daha iyi nüfuz eder. Bu nedenle, bu ifade doğrudur.

• II. Deterjan, suyun yüzey gerilimini artırır.

  Deterjanlar, yüzey aktif maddelerdir (sürfaktanlar). Temel işlevleri, suyun yüzey gerilimini azaltmaktır. Yüzey gerilimi azaldığında, suyun ıslatma ve nüfuz etme yeteneği artar, bu da kirin yüzeyden ayrılmasını kolaylaştırır. Eğer deterjan yüzey gerilimini artırsaydı, temizlik etkinliği azalır, hatta engellenirdi. Bu nedenle, bu ifade yanlıştır.

• III. Deterjan, su ve kire yapışarak durulama sırasında bulaşıkların kirden arınmasını sağlar.

  Deterjan molekülleri, bir ucu suyu seven (hidrofilik), diğer ucu yağı ve kiri seven (hidrofobik) yapıya sahiptir. Hidrofobik kısım kir ve yağ partiküllerine tutunurken, hidrofilik kısım su ile etkileşir. Bu sayede kir partikülleri su içinde asılı kalır (misel oluşumu) ve durulama sırasında su ile birlikte bulaşıklardan uzaklaştırılır. Bu ifade, deterjanın temizleme mekanizmasını doğru bir şekilde açıklar. Bu nedenle, bu ifade doğrudur.

Yukarıdaki analizlere göre, I ve III numaralı ifadeler doğrudur.

Cevap B seçeneğidir.