Buharlaşma ve kaynama ile ilgili verilen ifadeleri inceleyelim:

• A) Buharlaşma her sıcaklıkta gerçekleşir. Bu ifade doğrudur. Buharlaşma, sıvının yüzeyindeki moleküllerin yeterli enerjiye sahip olarak gaz fazına geçmesi olayıdır ve her sıcaklıkta meydana gelebilir (örneğin, oda sıcaklığında suyun buharlaşması).
• B) Kaynama belirli sıcaklıkta ve basınçta gerçekleşir. Bu ifade doğrudur. Kaynama noktası, dış basınca bağlı olarak belirli bir sıcaklıkta gerçekleşen, sıvının her yerinde buharlaşmanın olduğu bir olaydır. Örneğin, su deniz seviyesinde 100°C'de kaynar.
• C) Buharlaşma sıvının yüzeyinde gerçekleşir. Bu ifade doğrudur. Buharlaşma, sıvının sadece yüzeyinden gerçekleşen bir faz değişimi olayıdır.
• D) Kaynama sıvının her yerinde gerçekleşir. Bu ifade doğrudur. Kaynama sırasında, sıvının içinde buhar kabarcıkları oluşur ve bunlar yüzeye doğru yükselir. Bu da kaynamanın sıvının her yerinde gerçekleştiğini gösterir.
• E) Sıvının miktarı arttıkça kaynama noktası artar. Bu ifade yanlıştır. Kaynama noktası, maddenin miktarına bağlı olmayan, maddenin ayırt edici bir özelliğidir (yoğunluk, erime noktası gibi). Sıvının miktarı arttığında, kaynama noktasına ulaşmak için daha fazla ısı enerjisi gerekir ve bu süreç daha uzun sürer, ancak kaynama noktasının değeri değişmez. Kaynama noktası, sıvının türüne, saflığına ve dış basınca bağlıdır.

Bu nedenle, yanlış olan ifade E seçeneğidir.

Cevap E seçeneğidir.