Sorunun Çözümü
- I. Bitkisel ve hayvansal kaynaklı olabilirler: Yenilebilir yağlar hem bitkisel (zeytinyağı, ayçiçek yağı vb.) hem de hayvansal (tereyağı, balık yağı vb.) kaynaklardan elde edilebilir. Bu ifade doğrudur.
- II. Katı ya da sıvı hâlde bulunabilirler: Oda sıcaklığında bazı yenilebilir yağlar sıvı (zeytinyağı), bazıları ise katı (tereyağı, margarin, hindistan cevizi yağı) halde bulunabilir. Bu ifade doğrudur.
- III. Yüksek sıcaklıklarda ya da defalarca kullanılmasında sakınca yoktur: Yenilebilir yağların yüksek sıcaklıklarda uzun süre veya defalarca kullanılması, yağın yapısının bozulmasına, zararlı bileşiklerin oluşmasına ve besin değerinin azalmasına neden olabilir. Bu nedenle bu ifade yanlıştır.
- Doğru Seçenek C'dır.