Viskozite ve akıcılık ile ilgili verilen yargıları adım adım inceleyelim:

• A) Viskozite sıvıların akmaya karşı gösterdiği dirençtir. Bu, viskozitenin temel tanımıdır. Sıvının akmaya karşı gösterdiği iç dirence viskozite denir. Bu ifade doğrudur.
• B) Viskozite akıcılığın tersidir. Akıcılık, bir sıvının ne kadar kolay aktığını ifade eder. Viskozite ise akmaya karşı dirençtir. Dolayısıyla, viskozite ne kadar yüksekse akıcılık o kadar düşüktür ve tam tersi. Bu ifade doğrudur.
• C) Viskoziteyi molekül büyüklüğü ve molekül geometrisi değiştirir. Büyük moleküller ve karmaşık molekül geometrileri, moleküllerin birbirleri üzerinden kaymasını zorlaştırarak viskoziteyi artırabilir. Örneğin, uzun zincirli polimerler kısa zincirlilere göre daha viskozdur. Bu ifade doğrudur.
• D) Moleküller arası çekim kuvveti daha büyük olan sıvının viskozitesi yüksektir. Moleküller arası çekim kuvvetleri (hidrojen bağları, dipol-dipol etkileşimleri, London kuvvetleri) ne kadar güçlüyse, moleküllerin birbirlerinden ayrılması ve akması o kadar zorlaşır, bu da viskoziteyi artırır. Bu ifade doğrudur.
• E) Sudaki hidrojen bağı, suyun birçok sıvıdan daha düşük viskoziteye sahip olmasına neden olur. Hidrojen bağları, su molekülleri arasındaki güçlü çekim kuvvetleridir. Bu güçlü çekim kuvvetleri, suyun viskozitesini artırır, azaltmaz. Aslında, suyun molekül ağırlığına göre viskozitesi, hidrojen bağları sayesinde oldukça yüksektir. Örneğin, benzer molekül ağırlığına sahip birçok apolar sıvıya göre suyun viskozitesi daha fazladır. Bu ifade yanlıştır.

Cevap E seçeneğidir.