Çikolata kaplı çilek yapım sürecini adım adım inceleyelim:

• Adım 1: "Katı çikolata kabın içine koyulup ısıtıcı çalıştırılır." Bu aşamada, katı haldeki çikolata ısıtılarak sıvı hale getirilir. Katı bir maddenin ısı alarak sıvı hale geçmesine Erime denir. Dolayısıyla, I. Erime gözlemlenir.
• Adım 2: "Çikolata sıvı hâle geçince çilekler çikolataya bandırılır." Bu aşamada çilekler sıvı çikolataya bulanır. Çikolatanın hal değişimi açısından yeni bir durum yoktur, sadece uygulama yapılır.
• Adım 3: "Bir süre beklenip çıtır çıtır çikolata kaplı çilekler elde edilir." Çilekler sıvı çikolataya bandırıldıktan sonra bekletildiğinde, sıvı çikolata soğuyarak tekrar katılaşır ve "çıtır çıtır" bir yapıya bürünür. Sıvı bir maddenin ısı vererek katı hale geçmesine Donma denir. Dolayısıyla, II. Donma gözlemlenir.
• Süblimleşme: Süblimleşme, katı bir maddenin doğrudan gaz haline geçmesidir (örneğin kuru buz). Bu süreçte böyle bir hal değişimi gözlemlenmemektedir.

Bu durumda, çikolata kaplı çilek yapımında gözlemlenen hal değişimleri Erime (I) ve Donma (II)'dir.

Cevap B seçeneğidir.