Bir hâl değişimi sırasında maddenin çevresine ısı vermesi veya çevresinden ısı alması, olayın endotermik (ısı alan) veya ekzotermik (ısı veren) olduğunu belirler.

• Isı Alan (Endotermik) Olaylar: Madde, hâl değiştirmek için çevresinden ısı enerjisi alır. Bu tür olaylar genellikle sıcaklık artışına veya hâl değişimine neden olur. Örnekler: erime, buharlaşma, süblimleşme.
• Isı Veren (Ekzotermik) Olaylar: Madde, hâl değiştirirken çevresine ısı enerjisi verir. Bu tür olaylar genellikle sıcaklık düşüşüne veya hâl değişimine neden olur. Örnekler: donma, yoğunlaşma, kırağılaşma.

Şimdi seçenekleri inceleyelim:

• A) Zeytinyağının donması: Zeytinyağı sıvı hâlden katı hâle geçerken çevresine ısı verir. Bu bir donma olayıdır ve ısı veren (ekzotermik) bir süreçtir.
• B) Islak çamaşırların kuruması: Çamaşırlardaki suyun buharlaşması demektir. Su, sıvı hâlden gaz hâle geçerken çevresinden ısı alır. Bu ısı alan (endotermik) bir süreçtir.
• C) Buzun erimesi: Buz, katı hâlden sıvı hâle geçerken çevresinden ısı alır. Bu ısı alan (endotermik) bir süreçtir.
• D) Suyun buharlaşması: Su, sıvı hâlden gaz hâle geçerken çevresinden ısı alır. Bu ısı alan (endotermik) bir süreçtir.

Yukarıdaki analizlere göre, ısı veren olay zeytinyağının donmasıdır.