Verilen soruda, karbonhidratların kimyasal sindiriminin gerçekleştiği organlar "Ağız" ve "İnce Bağırsak" olarak belirtilmiştir. Soru, bu tabloda "Karbonhidrat" yerine "Protein" yazılırsa hangi değişikliğin yapılması gerektiğini sormaktadır.

• Karbonhidratların Kimyasal Sindirimi:
  • Karbonhidratların kimyasal sindirimi ağızda tükürükteki amilaz enzimi ile başlar.
  • Sindirim, midede durur ve ince bağırsakta pankreas amilazı ve disakkaridazlar ile tamamlanır.
• Proteinlerin Kimyasal Sindirimi:
  • Proteinlerin kimyasal sindirimi midede pepsin enzimi ile başlar.
  • Sindirim, ince bağırsakta tripsin, kimotripsin ve peptidazlar ile tamamlanır.

Bu bilgilere göre, tabloya "Protein" yazıldığında:

• "İnce Bağırsak" her iki besin grubunun sindirimi için de ortak bir organdır ve kalmalıdır.
• "Ağız", karbonhidrat sindiriminin başladığı yerdir. Protein sindirimi ağızda başlamaz.
• "Mide", protein sindiriminin başladığı yerdir. Karbonhidrat sindirimi midede gerçekleşmez.

Dolayısıyla, karbonhidrat sindiriminin başladığı "Ağız" yerine, protein sindiriminin başladığı "Mide" yazılmalıdır.

Seçenekleri değerlendirelim:

• A) İnce bağırsak yerine kalın bağırsak yazılmalıdır.
      Yanlış. Kalın bağırsakta kimyasal sindirim olmaz.
• B) İnce bağırsak yerine mide yazılmalıdır.
      Yanlış. İnce bağırsak protein sindirimi için de gereklidir.
• C) Ağız yerine kalın bağırsak yazılmalıdır.
      Yanlış. Kalın bağırsakta kimyasal sindirim olmaz.
• D) Ağız yerine mide yazılmalıdır.
      Doğru. Karbonhidrat sindirimi ağızda başlarken, protein sindirimi midede başlar.

Cevap D seçeneğidir.