Bu deneyde, iki özdeş kap kullanılmıştır. Her iki kaba da özdeş yağ parçaları konulmuş ve kaplar aynı ve uygun sıcaklıkta tutulmuştur. Bu durum, yağ parçalarının türü ve sıcaklığın deneyin araştırma konusu olmadığını gösterir.

• Birinci kapta sadece su bulunmaktadır.
• İkinci kapta ise su + enzim karışımı bulunmaktadır.

Deneydeki tek farklı değişken, enzimlerin varlığıdır. Bu düzenek, enzimlerin bir besin maddesi olan yağın sindirimi (parçalanması) üzerindeki etkisini gözlemlemek için kurulmuştur.

Şıkları inceleyelim:

• A) Besin türlerinin sindirimine enzimlerin etkisi: Deneyde sadece bir tür besin (yağ) kullanıldığı için bu şık doğru değildir.
• B) Besinlerin sindirimine enzimlerin etkisi: Deney, yağ (bir besin) üzerinde enzimlerin etkisini karşılaştırdığı için bu şık doğrudur.
• C) Sıcaklığın sindirime etkisi: Sıcaklık her iki kapta da aynı tutulduğu için bu şık doğru değildir.
• D) Bekletme süresinin sindirime etkisi: Bekletme süresi deneyin bağımsız değişkeni olarak belirlenmemiştir.

Bu nedenle, deneyin araştırma konusu, besinlerin sindirimine enzimlerin etkisidir.

Cevap B seçeneğidir.