Verilen görselde sindirim sisteminin bazı organları sembollerle gösterilmiştir:

• ▲ (Üçgen): Ağız ve yutak bölgesini işaret etmektedir.
• ● (Daire): Mideyi işaret etmektedir.
• ■ (Kare): Kalın bağırsağı işaret etmektedir.

Şimdi verilen ifadeleri değerlendirelim:

1. ▲, besinlerin fiziksel ve kimyasal sindiriminin başladığı organdır.
   • Ağızda (▲ bölgesinin başlangıcı) besinlerin çiğnenmesiyle fiziksel sindirim, tükürükteki enzimlerle (amilaz) karbonhidratların kimyasal sindirimi başlar. Bu ifade doğrudur.
2. ●, sindirimi tamamlanan besinlerin emildiği organdır.
   • ● mideyi temsil eder. Midede proteinlerin kimyasal sindirimi başlar ve devam eder. Besinlerin sindiriminin büyük çoğunluğu ince bağırsakta tamamlanır ve emilimi de esas olarak ince bağırsakta gerçekleşir. Midede alkol, bazı ilaçlar ve az miktarda su emilir, ancak sindirimi tamamlanan besinlerin emildiği ana organ değildir. Bu ifade yanlıştır.
3. ■, sindirime uğramayan su, vitamin ve minerallerin emildiği organdır.
   • ■ kalın bağırsağı temsil eder. Kalın bağırsakta sindirim gerçekleşmez ancak su, elektrolitler (mineraller) ve bazı vitaminlerin (özellikle B ve K vitaminleri) emilimi yoğun olarak yapılır. Bu ifade doğrudur.

Buna göre, 1. ve 3. ifadeler doğrudur.

Cevap B seçeneğidir.