Verilen şematik gösterimde yağların vücuttaki sindirim süreci özetlenmiştir:

• 1 numaralı olay: Büyük yağ parçasının küçük yağ parçalarına ayrılmasıdır. Bu, yağın yüzey alanını artırarak enzimlerin daha kolay etki etmesini sağlayan bir fiziksel sindirim (emülsiyonlaşma) olayıdır. Yağların emülsiyonlaşması, karaciğerden salgılanan safra tarafından ince bağırsakta gerçekleştirilir.
• 2 numaralı olay: Küçük yağ parçalarının yağın yapı birimlerine (yağ asitleri ve gliserol) ayrılmasıdır. Bu, kimyasal bağların koparıldığı bir kimyasal sindirim olayıdır ve pankreastan salgılanan lipaz enzimi ile yine ince bağırsakta gerçekleşir.

Şimdi seçenekleri inceleyelim:

• A) 1 numaralı olay fiziksel sindirime örnektir ve ince bağırsakta gerçekleşir. Bu ifade, yukarıdaki açıklamalarla tamamen uyumludur. Büyük yağ parçalarının küçük parçalara ayrılması fiziksel sindirimdir ve ince bağırsakta safra yardımıyla olur.
• B) 2 numaralı olay fiziksel sindirime örnektir ve midede gerçekleşir. 2 numaralı olay kimyasal sindirimdir, fiziksel değil. Ayrıca yağların ana sindirimi midede değil, ince bağırsakta olur.
• C) 1 numaralı olay kimyasal sindirime örnektir ve midede gerçekleşir. 1 numaralı olay fiziksel sindirimdir, kimyasal değil.
• D) 2 numaralı olay fiziksel sindirime örnektir ve kalın bağırsakta gerçekleşir. 2 numaralı olay kimyasal sindirimdir ve kalın bağırsakta yağ sindirimi gerçekleşmez.

Bu nedenle, doğru açıklama A seçeneğinde verilmiştir.

Cevap A seçeneğidir.