Verilen ifadeleri adım adım inceleyelim:

• 1. İfade: "Enzim kullanılmadan besinlerin yüzeyini genişletmek için yapılan sindirime fiziksel (mekanik) sindirim denir."

  Fiziksel (mekanik) sindirim, besinlerin çiğneme, kas hareketleri gibi yollarla daha küçük parçalara ayrılmasıdır. Bu süreçte enzimler görev almaz, amaç besinlerin yüzey alanını artırarak kimyasal sindirimi kolaylaştırmaktır. Bu tanım doğrudur.

• 2. İfade: "Besinlerin enzim ve su yardımıyla küçük parçalara ayrılmasına kimyasal sindirim denir."

  Kimyasal sindirim, büyük besin moleküllerinin (karbonhidrat, protein, yağ) enzimler ve su kullanılarak daha küçük, emilebilir moleküllere (monosakkarit, amino asit, yağ asidi ve gliserol) parçalanmasıdır. Bu tanım da doğrudur.

Her iki ifade de doğru olduğu için, doğru seçenek D'dir.

Cevap D seçeneğidir.