Verilen metinde, bahsedilen ekonomik faaliyetin özellikleri şunlardır:

• Daha çok tarımsal üretim (bitki yetiştiriciliği) için uygun olmayan yerlerde yapılır.
• En uygun olduğu alanlar çayır ve otlakların bol olduğu yerlerdir.

Bu özellikler ışığında seçenekleri inceleyelim:

• A) Madencilik: Madencilik, yeraltı kaynaklarının çıkarılmasıdır ve çayır-otlak varlığıyla doğrudan ilişkili değildir.
• B) Tarım: Metin, tarımsal üretime uygun olmayan yerlerde yapıldığını belirtir, bu nedenle tarım olamaz.
• C) Hayvancılık: Hayvancılık, özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık, hayvanların beslenmesi için çayır ve otlaklara ihtiyaç duyar. Tarıma elverişli olmayan, engebeli ve yüksek rakımlı bölgelerde hayvancılık yaygın bir ekonomik faaliyettir. Bu tanım, hayvancılık ile birebir örtüşmektedir.
• D) Turizm: Turizm, doğal güzellikler, tarihi yerler veya kültürel etkinlikler gibi çeşitli faktörlere dayanır. Çayır ve otlaklar turizm için bir cazibe unsuru olabilir ancak doğrudan birincil tanımı değildir.

Bu bilgilere göre, çayır ve otlakların bol olduğu, tarıma elverişli olmayan yerlerde yapılan ekonomik faaliyet hayvancılıktır.

Cevap C seçeneğidir.