Soruyu çözmek için aşağıdaki adımları takip edelim:

• 10 gram beyaz leblebi için besin değerlerini belirleyelim:
  • Protein: 2,1 mg
  • Karbonhidrat: 6,1 mg
  • Vitamin B1: 0,02 mg
• 20 gram beyaz leblebi için her bir besin öğesinin miktarını hesaplayalım:

  20 gram, 10 gramın iki katı olduğu için, her bir değeri 2 ile çarparız.

  • Protein: \(2,1 \text{ mg} \times 2 = 4,2 \text{ mg}\)
  • Karbonhidrat: \(6,1 \text{ mg} \times 2 = 12,2 \text{ mg}\)
  • Vitamin B1: \(0,02 \text{ mg} \times 2 = 0,04 \text{ mg}\)
• Toplam miktarı bulmak için bu değerleri toplayalım:

  \(4,2 \text{ mg} + 12,2 \text{ mg} + 0,04 \text{ mg} = 16,44 \text{ mg}\)

Buna göre, 20 gram beyaz leblebi yiyen bir kişi karbonhidrat, protein ve vitamin B1 besinlerinden toplam 16,44 mg almıştır.

Cevap C seçeneğidir.