4. Sınıf Besinlerimiz Değerlendirme Testi 2

Soru 11 / 14
Sorunun Çözümü
  • Deneyde, deney grubu `$25^{\circ}C$` sıcaklıkta, kontrol grubu ise `$4^{\circ}C$` sıcaklıkta tutulmuştur. Bu durum, sıcaklığın besinler üzerindeki etkisini gözlemlemek için yapılmıştır. Dolayısıyla I. ifade doğrudur.
  • Tavuk eti protein açısından zengin bir besindir. Deney sonucunda `$25^{\circ}C$`'deki etin bozulduğu, `$4^{\circ}C$`'deki etin ise bozulmadığı gözlemlenmiştir. Bu durum, protein içerikli besinlerin düşük sıcaklıkta (buzdolabında) saklanmasının önemini gösterir. Dolayısıyla II. ifade doğrudur.
  • Deneyde hem deney grubunda hem de kontrol grubunda 100 gram tavuk eti kullanılmıştır. Tavuk miktarı sabit tutulduğu için deney sonucunu etkileyen bir faktör değildir. Dolayısıyla III. ifade yanlıştır.
  • Doğru Seçenek A'dır.
  • Cevaplanan
  • Aktif
  • Boş