Merhaba! Verilen soruyu adım adım, kısa ve öz bir şekilde çözelim. Soru, yukarıdaki kartlarda yazılı olan işlemlerden kaç tanesinde buharlaştırma yönteminin kullanıldığını sormaktadır.

• Sütten yoğurt elde edilmesi: Bu işlem, sütün mayalanması (fermantasyon) ile gerçekleşir. Buharlaştırma yöntemi kullanılmaz.
• Domatesten salça elde edilmesi: Domates salçası yapımında, domateslerin suyu kaynatılarak buharlaştırılır ve böylece domates özü konsantre hale getirilir. Bu işlemde buharlaştırma yöntemi kullanılır.
• Deniz suyundan tuz elde edilmesi: Deniz suyundan tuz elde etmek için su buharlaştırılır ve geriye katı halde tuz kalır. Bu işlemde buharlaştırma yöntemi kullanılır.
• Yünden iplik elde edilmesi: Yünden iplik elde etme süreci, yünün yıkanması, taranması ve eğrilmesi gibi mekanik işlemleri içerir. Yıkama sonrası kurutma işlemi buharlaşma içerse de, iplik elde etmenin ana yöntemi buharlaştırma değildir; daha çok fiziksel bir dönüşümdür. Dolayısıyla, buharlaştırma temel bir yöntem olarak kabul edilmez.

Yukarıdaki analizlere göre, buharlaştırma yönteminin kullanıldığı işlemler şunlardır:

1. Domatesten salça elde edilmesi
2. Deniz suyundan tuz elde edilmesi

Toplamda 2 işlemde buharlaştırma yönteminden yararlanılmaktadır.

Cevap B seçeneğidir.