Hücre döngüsünün interfaz evresi, hücrenin büyüme ve bölünmeye hazırlanma aşamasıdır. Bu evrede hücrede yoğun metabolik aktiviteler gerçekleşir.

• A) Hücrede organel sentezi artar. İnterfazda hücre büyüdüğü için yeni organellere ihtiyaç duyar ve organel sentezi artar. Bu ifade doğrudur.
• B) Protein sentezi, enzim sentezi, ATP üretimi ve RNA sentezi gibi metabolik olaylar hızlanır. Hücrenin büyümesi, DNA eşlenmesi ve bölünmeye hazırlanması için bu metabolik olayların hızlanması gerekir. Bu ifade doğrudur.
• C) Hücrenin hacmi azalırken kütlesi artar. İnterfaz evresinde hücre büyür, dolayısıyla hem hacmi hem de kütlesi artar. Hacmin azalması ifadesi yanlıştır.
• D) DNA molekülleri kendini eşler. İnterfazın S evresinde (sentez evresi) DNA miktarı iki katına çıkarak kendini eşler. Bu ifade doğrudur.
• E) Hayvansal hücrelerde, sentrozomun eşlenmesi bu evrede gerçekleşir. Hayvan hücrelerinde sentrozom eşlenmesi interfazın G1 ve S evrelerinde başlar ve G2 evresinde tamamlanır. Bu ifade doğrudur.

Bu durumda, hücrenin hacminin azalması ifadesi yanlış olduğundan, C seçeneği hatalıdır.

Cevap C seçeneğidir.