✅ 9. Sınıf Biyoloji: Besin tayini Test Çöz

Bir deney tüpüne patates özütü konulup üzerine Lugol (iyot) çözeltisi damlatılıyor. Bir süre sonra tüpte mavi-mor renk oluştuğu gözleniyor.

Bu deney sonucuna göre, patates özütünde aşağıdaki organik bileşiklerden hangisinin bulunduğu kesin olarak söylenebilir?

Bir besin maddesinden alınan numunenin üzerine Sudan III çözeltisi damlatıldığında, çözeltide kırmızı renkli damlacıkların oluştuğu gözlenmiştir.

Buna göre, test edilen besin maddesinde bol miktarda bulunan organik molekül aşağıdakilerden hangisidir?

Yumurta akı bulunan bir deney tüpüne Biuret çözeltisi damlatıldığında tüpte mor renk oluşumu gözlenmektedir.

Bu deneyden yola çıkarak Biuret çözeltisinin hangi organik molekül grubunun belirlenmesinde ayıraç olarak kullanıldığı söylenebilir?

Bir deney tüpündeki bilinmeyen çözeltiye Benedict çözeltisi eklenip tüp bir su banyosunda ısıtıldığında, çözeltinin renginin kiremit kırmızısına döndüğü gözleniyor.

Buna göre, bu tüpteki çözeltide aşağıdaki moleküllerden hangisinin bulunduğu söylenebilir?

Bir bitki tohumundan elde edilen özüt üç farklı deney tüpüne paylaştırılıyor ve tüplere sırasıyla aşağıdaki işlemler uygulanıyor:

- 1. tüpe: Lugol çözeltisi damlatılıyor ve mavi-mor renk oluşuyor.
- 2. tüpe: Biuret çözeltisi damlatılıyor ve mor renk oluşuyor.
- 3. tüpe: Sudan III damlatılıyor ve kırmızı renkli damlacıklar oluşuyor.

Buna göre, bu bitki tohumunda hangi organik besin maddelerinin depolandığı söylenebilir?

Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi ve nişastayı sindiren amilaz enzimi eklenerek uygun sıcaklıkta ($37^\circ\text{C}$) bekletiliyor. Reaksiyon tamamen bittikten sonra bu tüpten alınan iki ayrı örneğe sırasıyla Lugol çözeltisi ve Benedict çözeltisi (ısıtılarak) ekleniyor.

Buna göre, bu iki örnekteki renk değişimi aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi ve yüksek sıcaklıkta kaynatıldıktan sonra oda sıcaklığına getirilmiş amilaz enzimi ekleniyor. Karışım uygun sıcaklıkta bir süre bekletildikten sonra tüpe Lugol çözeltisi damlatılıyor.

Bu deneyin sonucunda tüpte gerçekleşen değişim ve nedeni aşağıdakilerden hangisinde doğru açıklanmıştır?

X, Y ve Z tüplerinde sırasıyla hangi organik bileşiklerin olduğunu belirlemek amacıyla yapılan deneylerde şu sonuçlar elde edilmiştir:

- X tüpüne Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşuyor.
- Y tüpüne Benedict çözeltisi eklenip ısıtıldığında kiremit kırmızısı renk oluşuyor.
- Z tüpüne Biuret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşuyor.

Buna göre X, Y ve Z tüplerindeki organik bileşikler aşağıdakilerin hangisinde doğru eşleştirilmiştir?

Bir araştırmacı, bitki ve hayvan hücrelerinden elde ettiği hücre özütlerini ayrı ayrı tüplere koyarak üzerlerine Lugol (iyot) çözeltisi damlatılıyor. Sadece bitki hücresi özütü içeren tüpte mavi-mor renk oluşumu gözlenirken, hayvan hücresi özütü içeren tüpte bu renk oluşumu gözlenmiyor.

Bu deneyin sonucu, bitki ve hayvan hücreleri arasındaki aşağıdaki farklardan hangisini kanıtlar?

Yarı geçirgen bir bağırsak torbanın içine nişasta ve glikoz çözeltisi konularak, içi saf su dolu bir beherin içine bırakılıyor. Bir süre beklendikten sonra hem bağırsak torbanın içine hem de beherin içindeki suya Lugol çözeltisi damlatılıyor. (Lugol çözeltisi yarı geçirgen zardan geçebilmektedir.)

Buna göre, deneyin sonunda gerçekleşen renk değişimi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Bir deney tüpüne yeterli miktarda amino asit ve protein sentezini gerçekleştiren enzimler eklenerek uygun koşullarda bekletiliyor. Reaksiyon süresince tüpten belirli aralıklarla örnekler alınarak Biuret çözeltisi ile test ediliyor.

Reaksiyonun ilerlemesine bağlı olarak tüpteki renk değişimi ve nedeni hakkında aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

Bir araştırmacı özdeş üç deney tüpüne eşit miktarda nişasta çözeltisi ekledikten sonra aşağıdaki işlemleri uyguluyor:

- I. tüpe: Tükürük sıvısı (amilaz enzimi içerir) ekleyip $37^\circ\text{C}$'de bekletiyor.
- II. tüpe: Kaynatılıp soğutulmuş tükürük sıvısı ekleyip $37^\circ\text{C}$'de bekletiyor.
- III. tüpe: Tükürük sıvısı ve hidroklorik asit (HCl) ekleyip $37^\circ\text{C}$'de bekletiyor (Amilaz enzimi nötr ortamda çalışır).

Belirli bir süre sonra her üç tüpe de eşit miktarda iyot çözeltisi (Lugol) damlatılıyor.

Buna göre, tüplerdeki renk değişimleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Bir öğrenci, eşit miktarda protein içeren üç farklı besin maddesini (A, B ve C) özdeş deney tüplerine koyarak üzerlerine eşit miktarda pepsin enzimi ekliyor. Tüpleri uygun koşullarda eşit sürelerde beklettikten sonra her birine Biuret çözeltisi damlatılıyor. Tüplerdeki mor renk yoğunlukları arasındaki ilişki aşağıdaki gibi belirleniyor:

Mor renk yoğunluğu: $A > B > C$

Buna göre;
I. En hızlı sindirilen besin maddesi C'dir.
II. A besinindeki proteinlerin tamamı sindirilmiştir.
III. C tüpündeki serbest amino asit miktarı en fazladır.

yorumlarından hangileri kesinlikle doğrudur? (Biuret çözeltisi peptit bağları ile mor renk verir.)

Yarı geçirgen bir bağırsak torbanın içine nişasta çözeltisi ve amilaz enzimi konulmuş, torba ise saf su dolu bir beherin içine daldırılmıştır. Deney düzeneği $37^\circ\text{C}$ sıcaklıkta reaksiyonun tamamlanması için yeterli bir süre bekletiliyor. (Amilaz enzimi nişastayı glikoza kadar sindirebilmektedir ve zardan geçemeyecek kadar büyüktür.)

Bu sürenin sonunda;
I. Beherdeki sıvıya Benedict çözeltisi eklenip ısıtılırsa kiremit kırmızısı renk oluşur.
II. Bağırsak torbanın içine Lugol çözeltisi damlatılırsa mavi-mor renk oluşur.
III. Beherdeki sıvıya Biuret çözeltisi damlatılırsa mor renk oluşur.

ifadelerinden hangileri doğru olur?