✅ 8. Sınıf Fen Bilimleri: Laktik asit ve etil alkol fermantasyonu Test Çöz
✅ 8. Sınıf Fen Bilimleri: Laktik asit ve etil alkol fermantasyonu Testi
Etil alkol fermantasyonu yapan bir maya hücresinde, bu olay sonucunda aşağıdakilerden hangisi üretilmez?
A) KarbondioksitB) Laktik asit
C) Etil alkol
D) ATP
İnsanlarda yoğun egzersiz yapıldığında kas hücrelerine yeterli oksijen ulaşamadığında gerçekleşen ve kaslarda yorgunluk hissine neden olan fermantasyon türü aşağıdakilerden hangisidir?
A) Etil alkol fermantasyonuB) Laktik asit fermantasyonu
C) Oksijenli solunum
D) Fotosentez
Laktik asit fermantasyonunu etil alkol fermantasyonundan ayıran en önemli fark aşağıdakilerden hangisidir?
A) Sitoplazmada gerçekleşmesiB) Besin kullanılması
C) Karbondioksit gazı açığa çıkmaması
D) Hücreye enerji (ATP) sağlaması
Bir miktar maya mantarı ve şekerli su karışımı kapalı bir kaba konulup bir süre bekletiliyor. Bu süreçte kaptaki sıcaklığın arttığı gözleniyor. Sıcaklık artışının temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Kaba dışarıdan ısı verilmesiB) Fermantasyon sırasında ısı enerjisinin açığa çıkması
C) Karbondioksit gazının kabı ısıtması
D) Maya mantarlarının bölünerek çoğalması
İki özdeş cam kaba eşit miktarda glikoz çözeltisi konuluyor. 1. kaba yoğurt bakterileri, 2. kaba ise bira mayası mantarları ekleniyor. Her iki kabın ağzı hava almayacak şekilde kapatılıp birer boru yardımıyla kireç suyu bulunan kaplara bağlanıyor. Bir süre sonra hangi kapta kireç suyunun bulandığı gözlenir ve bunun nedeni nedir? (Kireç suyu karbondioksit varlığında bulanır.)
A) 1. kapta bulanır, çünkü laktik asit fermantasyonunda gaz çıkışı olur.B) 2. kapta bulanır, çünkü etil alkol fermantasyonunda karbondioksit gazı açığa çıkar.
C) Her iki kapta da bulanır, çünkü her iki fermantasyonda da karbondioksit üretilir.
D) Hiçbirinde bulanmaz, çünkü fermantasyonda gaz çıkışı gerçekleşmez.
Ağzı kapalı, içinde yeterli miktarda glikoz çözeltisi ve maya mantarı bulunan bir kapta gerçekleşen etil alkol fermantasyonu sürecinde, kaptaki bazı maddelerin miktarındaki değişim gözlenmiştir. Buna göre, zamanla kaptaki madde miktarlarının değişimiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) Glikoz miktarı zamanla azalır.B) Etil alkol miktarı zamanla artar.
C) Karbondioksit miktarı zamanla artar.
D) Kaptaki toplam sıvı kütlesi zamanla azalır çünkü oksijen tüketilmiştir.
Hücrelerde gerçekleşen enerji dönüşüm olayları ile ilgili;
I. Laktik asit fermantasyonunda üretilen ATP miktarı, oksijenli solunuma göre daha azdır.
II. Etil alkol fermantasyonu sadece karanlık ortamlarda gerçekleşebilir.
III. Hem laktik asit hem de etil alkol fermantasyonu hücrenin sitoplazmasında gerçekleşir.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
B) I ve II
C) I ve III
D) I, II ve III
Evde ekmek yapmak isteyen Ayşe Hanım, un, su ve maya mantarını karıştırarak bir hamur hazırlıyor. Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda beklettiğinde hamurun kabardığını ve gözenekli bir yapı oluşturduğunu fark ediyor. Bu olayla ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?
A) Hamurun kabarmasını sağlayan gaz, etil alkol fermantasyonu sonucu oluşan karbondioksittir.B) Bu olay sırasında ortam sıcaklığının uygun olması fermantasyon hızını etkilemiştir.
C) Maya mantarları bu süreçte oksijen kullanarak solunum yapmıştır.
D) Hamurda zamanla etil alkol ve ısı açığa çıkmıştır.
Bir araştırmacı, bir erlenmayer içine ılık su, toz şeker ve bir miktar kuru maya ekleyip karıştırıyor. Erlenmayerin ağzına bir balon geçiriyor. Bir süre sonra balonun şiştiğini gözlemliyor. Bu deneyle ilgili aşağıdaki çıkarımlardan hangisi yapılamaz?
A) Balonun şişmesini sağlayan gaz, laktik asit fermantasyonu sonucu üretilmiştir.B) Maya mantarları şekeri besin olarak kullanmıştır.
C) Deneyde etil alkol fermantasyonu gerçekleşmiştir.
D) Erlenmayerdeki sıvı sıcaklığında bir miktar artış olması beklenir.
Sütten yoğurt yapılması (Olay X) ve hamurun mayalanması (Olay Y) süreçleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi ortak bir özelliktir?
A) Her iki olayda da karbondioksit gazı açığa çıkmasıB) Her iki olayın da oksijensiz ortamda gerçekleşen fermantasyon türleri olması
C) Her iki olay sonucunda da etil alkol üretilmesi
D) Her iki olayı gerçekleştiren canlı türünün aynı olması
Yoğun spor yapan bir sporcuda kas hücrelerinde laktik asit birikimi gerçekleşir. Bu durumla ilgili olarak aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
A) Laktik asit, kaslarda yorgunluk ve ağrı hissine neden olur.B) Kas hücreleri yeterli oksijen bulamadığı için bu yola başvurmuştur.
C) Laktik asit fermantasyonu sonucunda açığa çıkan karbondioksit soluk verme ile dışarı atılır.
D) Dinlenme sürecinde kaslardaki laktik asit miktarı zamanla azalır.
Bir araştırmacı fermantasyon hızına etki eden faktörleri incelemek için aşağıdaki düzenekleri kuruyor:
1. Düzenek: $30$ °C sıcaklıkta, %10'luk glikoz çözeltisi ve $10$ g bira mayası içeren, ağzı kapalı kap. Kabın ucuna bağlı balonun hacmi $t$ süre sonra $V$ kadar oluyor.
2. Düzenek: $30$ °C sıcaklıkta, %10'luk glikoz çözeltisi ve $10$ g yoğurt bakterisi içeren, ağzı kapalı kap. Kabın ucuna bağlı balonun hacmi $t$ süre sonra değişmiyor.
3. Düzenek: $10$ °C sıcaklıkta, %10'luk glikoz çözeltisi ve $10$ g bira mayası içeren, ağzı kapalı kap. Kabın ucuna bağlı balonun hacmi $t$ süre sonra $0,2V$ kadar oluyor.
Bu deney sonuçlarına göre yapılan aşağıdaki yorumlardan hangisi yanlıştır?
B) 1 ve 3. düzenekler karşılaştırılarak, sıcaklığın etil alkol fermantasyon hızına etkisi incelenebilir.
C) 2. düzenekte balonun şişmemesinin nedeni, yoğurt bakterilerinin bu sıcaklıkta fermantasyon yapamamasıdır.
D) Bira mayalarının en yüksek fermantasyon hızı $10$ °C yerine $30$ °C sıcaklıkta gerçekleşmiştir.
Özdeş iki kapalı kaba eşit miktarda glikoz çözeltisi konuluyor. $K$ kabına bira mayası, $L$ kabına ise yoğurt bakterileri eklenerek uygun sıcaklıkta bekletiliyor. Kaplardaki gaz basıncının zamana bağlı değişimini gösteren grafikler çizilmek isteniyor.
Buna göre kaplardaki gaz basıncı değişimi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? (Sıcaklık sabit tutulmuştur ve başlangıçta kaplarda hava bulunmamaktadır.)
B) $L$ kabındaki gaz basıncı zamanla artarken, $K$ kabındaki gaz basıncı değişmez.
C) Her iki kaptaki gaz basıncı da zamanla eşit oranda artar.
D) $K$ kabındaki gaz basıncı azalırken, $L$ kabındaki gaz basıncı artar.
Bir araştırmacı, havası tamamen boşaltılmış ve ışık geçirmeyen özdeş üç fanusa eşit miktarda glikoz çözeltisi koyarak aşağıdaki canlıları ekliyor:
1. Fanus: Bira mayası mantarları
2. Fanus: Yoğurt bakterileri
3. Fanus: Nemli çimlenen bezelye tohumları
Fanuslar uygun sıcaklıkta bir gün boyunca bekletiliyor. Bu deneyle ilgili olarak aşağıda yapılan değerlendirmelerden hangisi kesinlikle doğrudur? (Çimlenen tohumlar oksijensiz ortamda etil alkol fermantasyonu yapabilmektedir.)
B) 1 ve 3. fanuslarda zamanla gaz basıncı artışı gözlenirken, 2. fanusta gaz basıncı değişmez.
C) 2. fanustaki çözeltinin pH değeri artarken, 1. fanustaki çözeltinin pH değeri azalır.
D) Üç fanusta da bir günün sonunda üretilen toplam ATP miktarları birbirine kesinlikle eşittir.
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/8-sinif-fen-bilimleri-laktik-asit-ve-etil-alkol-fermantasyonu/testler