📄 9. Sınıf Biyoloji: Organik moleküllerin ayıraçları Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Nişasta ayıracı olarak Lugol çözeltisi (iyot) kullanılır.
2. Yağların varlığını tespit etmek için Biüret çözeltisi kullanılır.
3. Glikoz, Benedict veya Fehling çözeltisi ile ısıtıldığında kırmızı-turuncu renk değişimi gözlenir.
4. Proteinler, Sudan III ayıracı ile kırmızı renk verir.
5. Organik moleküllerin ayıraçları, besinlerdeki varlıklarını belirlemek için kullanılır.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Besinlerde nişasta varlığını tespit etmek için hangi ayraç kullanılır ve gözlenen renk değişimi ne olur?
2. Proteinlerin ayıraç testi nasıl yapılır ve hangi renk değişimi gözlenir?
3. Yağların ayıraç testinde kullanılan çözelti ve gözlenen renk değişimi nedir?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Aşağıdaki organik molekül ve ayraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
2. Bir besin maddesine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşumu gözlenmiştir. Bu besin maddesi aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
3. Aşağıdaki ayıraçlardan hangisi proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılır?
4. Bir deneyde bilinmeyen bir sıvıya Benedict çözeltisi eklenip ısıtıldığında kırmızı-turuncu renk gözlenmiştir. Bu sıvı büyük olasılıkla aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
5. I. Nişasta - Mavi-mor renk
II. Yağ - Kırmızı renk
III. Protein - Mor renk
Yukarıda verilen organik molekül ve ayraçlarla gözlenen renk değişimleri eşleştirmelerinden hangileri doğrudur?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Bir öğrenci, laboratuvarda üç farklı besin örneğinin (X, Y, Z) içeriğini belirlemek istiyor.
• X örneğine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşuyor.
• Y örneğine Biüret çözeltisi eklendiğinde mor renk oluşuyor.
• Z örneğine Sudan III çözeltisi eklendiğinde kırmızı renk oluşuyor.
Bu bilgilere göre X, Y ve Z besin örneklerinin hangi organik molekülleri içerdiğini açıklayınız.
2. Glikoz ve nişasta her ikisi de karbonhidrat olmasına rağmen, ayıraç testlerinde farklı sonuçlar verirler. Bu farklılığın nedenini ve kullanılan ayıraçları açıklayınız.
3. Organik moleküllerin ayıraçlarla test edilmesinin biyolojideki önemini açıklayınız.
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Organik moleküllerin ayıraçları Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Nişasta ayıracı olarak Lugol çözeltisi (iyot) kullanılır. |
| ( .... ) | Yağların varlığını tespit etmek için Biüret çözeltisi kullanılır. |
| ( .... ) | Glikoz, Benedict veya Fehling çözeltisi ile ısıtıldığında kırmızı-turuncu renk değişimi gözlenir. |
| ( .... ) | Proteinler, Sudan III ayıracı ile kırmızı renk verir. |
| ( .... ) | Organik moleküllerin ayıraçları, besinlerdeki varlıklarını belirlemek için kullanılır. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Nişastanın varlığını tespit etmek için kullanılan ayraç .................... çözeltisidir. |
| 2) | Proteinlerin ayıraçlarından biri olan .................... çözeltisi, mor renk değişimi gösterir. |
| 3) | Yağların ayıraçlarından biri olan .................... çözeltisi, kırmızı renk verir. |
| 4) | Basit şekerlerden glikozun varlığı, .................... veya Fehling çözeltisi ile ısıtılarak belirlenir. |
| 5) | Organik moleküllerin ayıraçları, besinlerin kimyasal yapısını anlamamıza yardımcı olan .................... maddelerdir. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Besinlerde nişasta varlığını tespit etmek için hangi ayraç kullanılır ve gözlenen renk değişimi ne olur? |
| 2) | Proteinlerin ayıraç testi nasıl yapılır ve hangi renk değişimi gözlenir? |
| 3) | Yağların ayıraç testinde kullanılan çözelti ve gözlenen renk değişimi nedir? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Aşağıdaki organik molekül ve ayraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Nişasta - Lugol çözeltisi
B) Protein - Biüret çözeltisi
C) Yağ - Sudan III çözeltisi
D) Glikoz - Fehling çözeltisi
E) Nişasta - Benedict çözeltisi
|
| 2) |
Bir besin maddesine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşumu gözlenmiştir. Bu besin maddesi aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
A) Glikoz
B) Protein
C) Yağ
D) Nişasta
E) Vitamin
|
| 3) |
Aşağıdaki ayıraçlardan hangisi proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılır?
A) Lugol çözeltisi
B) Sudan III çözeltisi
C) Biüret çözeltisi
D) Benedict çözeltisi
E) Fehling çözeltisi
|
| 4) |
Bir deneyde bilinmeyen bir sıvıya Benedict çözeltisi eklenip ısıtıldığında kırmızı-turuncu renk gözlenmiştir. Bu sıvı büyük olasılıkla aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
A) Nişasta
B) Yağ
C) Protein
D) Glikoz
E) Selüloz
|
| 5) |
I. Nişasta - Mavi-mor renk II. Yağ - Kırmızı renk III. Protein - Mor renk Yukarıda verilen organik molekül ve ayraçlarla gözlenen renk değişimleri eşleştirmelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) |
Bir öğrenci, laboratuvarda üç farklı besin örneğinin (X, Y, Z) içeriğini belirlemek istiyor. • X örneğine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşuyor. • Y örneğine Biüret çözeltisi eklendiğinde mor renk oluşuyor. • Z örneğine Sudan III çözeltisi eklendiğinde kırmızı renk oluşuyor. Bu bilgilere göre X, Y ve Z besin örneklerinin hangi organik molekülleri içerdiğini açıklayınız. |
| 2) | Glikoz ve nişasta her ikisi de karbonhidrat olmasına rağmen, ayıraç testlerinde farklı sonuçlar verirler. Bu farklılığın nedenini ve kullanılan ayıraçları açıklayınız. |
| 3) | Organik moleküllerin ayıraçlarla test edilmesinin biyolojideki önemini açıklayınız. |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-organik-molekullerin-ayiraclari/etkinlikler