📄 9. Sınıf Biyoloji: Organik molekül tayini Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Nişasta içeren bir çözeltiye iyot çözeltisi damlatılırsa mavi-mor renk oluşur.
2. Proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılan Fehling çözeltisi, proteinlerle sıcakta kiremit kırmızısı renk verir.
3. Yağlar, Sudan III boyası ile etkileşime girdiğinde kırmızı renkli damlacıklar oluşturur.
4. Glikoz tayini yapmak için kullanılan Benedict çözeltisinin çalışabilmesi için ortamın ısıtılması gerekir.
5. Biuret çözeltisi, karbonhidratların hücredeki varlığını kanıtlamak için kullanılan temel bir araçtır.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Bir patates yumrusunun kesitine iyot damlatıldığında mavi-mor renk oluşmasının nedeni hangi organik molekülün varlığıdır?
2. Sıcak bir tüpte glikoz çözeltisi ile Benedict çözeltisi karıştırıldığında hangi renk değişimi gözlenir?
3. Sütün içine biuret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşması, sütte hangi organik molekül grubunun bulunduğunu kanıtlar?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Bir araştırmacı, bilinmeyen bir özütün içine Sudan III damlattığında kırmızı damlacıklar oluştuğunu gözlemliyor. Buna göre bu özütte hangi organik molekülün bulunduğu söylenebilir?
2. Laboratuvarda yapılan bir deneyde üç farklı tüpe aşağıdaki maddeler konulmuştur:
I. Tüp: Nişasta + İyot
II. Tüp: Protein + Biuret
III. Tüp: Glikoz + Benedict (Isıtılmış)
Buna göre tüplerde sırasıyla hangi renklerin oluşması beklenir?
3. Organik besinlerin ayraçlarıyla ilgili verilen eşleştirmelerden hangisi yanlıştır?
4. Bir deney tüpüne albümin (yumurta akı) çözeltisi konulup üzerine nitrik asit damlatılıyor. Bir süre sonra tüpte sarı renk oluşumu gözleniyor. Bu deneyden yola çıkarak;
I. Albümin bir proteindir.
II. Nitrik asit, proteinlerin ayracıdır.
III. Nitrik asit nişasta ile sarı renk verir.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
5. Isıtılmakta olan bir deney tüpünün içerisine glikoz ve Benedict çözeltisi eklenmiştir. Reaksiyonun başarıyla tamamlanması sonucunda tüpte hangi renk değişimi gözlenir?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Bir besin maddesinin içeriğinde hem nişasta hem de protein olup olmadığını tespit etmek isteyen bir öğrenci, laboratuvarda hangi ayraçları kullanmalıdır ve bu ayraçların olumlu sonuç vermesi durumunda hangi renk değişimlerini gözlemlemelidir? Açıklayınız.
2. Glikoz tayini yapmak amacıyla Benedict çözeltisi kullanılan bir deneyde, tüpün ısıtılmasının biyolojik ve kimyasal önemi nedir? Isıtma işlemi yapılmazsa ne gibi bir sonuçla karşılaşılır?
3. Yağların tespiti için kullanılan iki farklı pratik yöntemi açıklayarak, bu yöntemlerin sonuçlarında ne gibi değişimler gözlendiğini belirtiniz.
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Organik molekül tayini Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Nişasta içeren bir çözeltiye iyot çözeltisi damlatılırsa mavi-mor renk oluşur. |
| ( .... ) | Proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılan Fehling çözeltisi, proteinlerle sıcakta kiremit kırmızısı renk verir. |
| ( .... ) | Yağlar, Sudan III boyası ile etkileşime girdiğinde kırmızı renkli damlacıklar oluşturur. |
| ( .... ) | Glikoz tayini yapmak için kullanılan Benedict çözeltisinin çalışabilmesi için ortamın ısıtılması gerekir. |
| ( .... ) | Biuret çözeltisi, karbonhidratların hücredeki varlığını kanıtlamak için kullanılan temel bir araçtır. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Bir besin maddesine damlatılan iyot (lügol) çözeltisi mavi-mor renk oluşturuyorsa, bu besinde .................... depolandığı anlaşılır. |
| 2) | Proteinlerin ayıracı olan .................... çözeltisi, protein varlığında mor renk oluşumunu sağlar. |
| 3) | Glikoz gibi indirgen şekerlerin tespitinde kullanılan Fehling veya Benedict çözeltileri, reaksiyonun gerçekleşmesi için .................... gereksinim duyar. |
| 4) | Kağıt üzerine damlatılan bir besinin şeffaf leke bırakması, o besinde bol miktarda .................... bulunduğunu gösterir. |
| 5) | .................... damlatılan bir protein çözeltisinde sarı renk oluşumu gözlenir. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Bir patates yumrusunun kesitine iyot damlatıldığında mavi-mor renk oluşmasının nedeni hangi organik molekülün varlığıdır? |
| 2) | Sıcak bir tüpte glikoz çözeltisi ile Benedict çözeltisi karıştırıldığında hangi renk değişimi gözlenir? |
| 3) | Sütün içine biuret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşması, sütte hangi organik molekül grubunun bulunduğunu kanıtlar? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Bir araştırmacı, bilinmeyen bir özütün içine Sudan III damlattığında kırmızı damlacıklar oluştuğunu gözlemliyor. Buna göre bu özütte hangi organik molekülün bulunduğu söylenebilir?
A) Glikoz
B) Nişasta
C) Yağ
D) Protein
E) Selüloz
|
| 2) |
Laboratuvarda yapılan bir deneyde üç farklı tüpe aşağıdaki maddeler konulmuştur: I. Tüp: Nişasta + İyot II. Tüp: Protein + Biuret III. Tüp: Glikoz + Benedict (Isıtılmış) Buna göre tüplerde sırasıyla hangi renklerin oluşması beklenir?
A) Mavi-mor / Mor / Kiremit kırmızısı
B) Sarı / Mavi-mor / Mor
C) Kiremit kırmızısı / Sarı / Kırmızı
D) Mavi-mor / Kırmızı / Sarı
E) Mor / Kiremit kırmızısı / Mavi-mor
|
| 3) |
Organik besinlerin ayraçlarıyla ilgili verilen eşleştirmelerden hangisi yanlıştır?
A) Nişasta - İyot
B) Protein - Biuret
C) Glikoz - Benedict
D) Yağ - Sudan III
E) Selüloz - Nitrik asit
|
| 4) |
Bir deney tüpüne albümin (yumurta akı) çözeltisi konulup üzerine nitrik asit damlatılıyor. Bir süre sonra tüpte sarı renk oluşumu gözleniyor. Bu deneyden yola çıkarak; I. Albümin bir proteindir. II. Nitrik asit, proteinlerin ayracıdır. III. Nitrik asit nişasta ile sarı renk verir. ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
|
| 5) |
Isıtılmakta olan bir deney tüpünün içerisine glikoz ve Benedict çözeltisi eklenmiştir. Reaksiyonun başarıyla tamamlanması sonucunda tüpte hangi renk değişimi gözlenir?
A) Mavi-mor
B) Kiremit kırmızısı
C) Sarı
D) Menekşe moru
E) Berrak yeşil
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) | Bir besin maddesinin içeriğinde hem nişasta hem de protein olup olmadığını tespit etmek isteyen bir öğrenci, laboratuvarda hangi ayraçları kullanmalıdır ve bu ayraçların olumlu sonuç vermesi durumunda hangi renk değişimlerini gözlemlemelidir? Açıklayınız. |
| 2) | Glikoz tayini yapmak amacıyla Benedict çözeltisi kullanılan bir deneyde, tüpün ısıtılmasının biyolojik ve kimyasal önemi nedir? Isıtma işlemi yapılmazsa ne gibi bir sonuçla karşılaşılır? |
| 3) | Yağların tespiti için kullanılan iki farklı pratik yöntemi açıklayarak, bu yöntemlerin sonuçlarında ne gibi değişimler gözlendiğini belirtiniz. |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-organik-molekul-tayini/etkinlikler