📄 9. Sınıf Biyoloji: Organik bileşik ayıraçları Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Nişasta üzerine iyot çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşur.
2. Proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılan Sudan III çözeltisi, proteinlerle mavi renk verir.
3. Glikozun tespiti için kullanılan Benedict çözeltisi, karışım ısıtıldığında kiremit kırmızısı renk oluşturur.
4. Yağlar kağıt üzerine damlatıldığında kuruduktan sonra şeffaf bir leke bırakır.
5. Biüret çözeltisi, karbonhidratların hücredeki varlığını kanıtlamak için kullanılan temel bir ayıraçtır.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Bir besin maddesine nitrik asit damlatıldığında sarı renk oluşuyorsa, bu besinde hangi organik bileşiğin bulunduğu söylenebilir?
2. Glikoz ve Benedict çözeltisi karışımının renk değiştirerek kiremit kırmızısına dönüşmesi için hangi fiziksel işlemin uygulanması zorunludur?
3. Arpa tohumu özütüne iyot çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşmasının sebebi özütte hangi polisakkaritin bulunmasıdır?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Bir öğrenci, elindeki bilinmeyen bir sıvıya Sudan III damlattığında kırmızı damlacıkların oluştuğunu, başka bir tüpteki aynı sıvıya ise iyot damlattığında renk değişimi olmadığını gözlemliyor. Buna göre, bu sıvı aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
2. Proteinlerin tespiti ile ilgili deney yapan bir grup öğrenci, protein çözeltisine biüret damlattığında mor renk elde ediyor. Öğrenciler aynı deneyi sıcaklık, pH gibi faktörleri değiştirerek tekrarlamak istiyor. Buna göre, proteinlerin ayıracı olan biüret çözeltisi proteinle birleştiğinde hangi rengi oluşturur?
3. Aşağıdaki organik bileşik ve ayıraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
4. Laboratuvarda üç farklı tüpe eşit miktarda besin çözeltileri konulmuştur. I. tüpe iyot çözeltisi damlatılıyor ve mavi-mor renk oluşuyor. II. tüpe Benedict çözeltisi eklenip ısıtılıyor ve kiremit kırmızısı renk oluşuyor. III. tüpe Sudan III damlatılıyor ve kırmızı renkli damlacıklar oluşuyor. Buna göre tüplerde bulunan organik bileşikler sırasıyla hangileridir?
5. Bir hücre özütünde protein bulunup bulunmadığını test etmek isteyen bir biyoloji öğretmeni, öğrencilerine hangi ayıraçları kullanabileceklerini sormuştur. Öğrencilerin önerdiği; I. Nitrik asit, II. Biüret çözeltisi, III. İyot çözeltisi maddelerinden hangileri protein tespiti için uygundur?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Bir deney tüpüne nişasta, tükürük sıvısı (amilaz enzimi içerir) ve iyot çözeltisi eklenerek uygun sıcaklıkta bekletiliyor. Başlangıçta mavi-mor renk alan çözeltinin rengi bir süre sonra neden açılır ve kaybolur? Açıklayınız.
2. Yağların hücrede varlığını kanıtlamak için laboratuvarda uygulanabilecek iki farklı yöntemi yazarak açıklayınız.
3. Benedict çözeltisi ile glikoz tayini yapılırken tüpün ısıtılması neden gereklidir? Isıtma işlemi yapılmazsa nasıl bir sonuçla karşılaşılır?
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Organik bileşik ayıraçları Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Nişasta üzerine iyot çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşur. |
| ( .... ) | Proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılan Sudan III çözeltisi, proteinlerle mavi renk verir. |
| ( .... ) | Glikozun tespiti için kullanılan Benedict çözeltisi, karışım ısıtıldığında kiremit kırmızısı renk oluşturur. |
| ( .... ) | Yağlar kağıt üzerine damlatıldığında kuruduktan sonra şeffaf bir leke bırakır. |
| ( .... ) | Biüret çözeltisi, karbonhidratların hücredeki varlığını kanıtlamak için kullanılan temel bir ayıraçtır. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Nişastanın ayıracı olan .................... damlatılan patates diliminde mavi-mor renk değişimi gözlenir. |
| 2) | Protein bulunan bir çözeltiye .................... damlatıldığında menekşe moru bir renk oluşumu gözlenir. |
| 3) | Yağların tespiti için kullanılan .................... boyası, yağ damlacıklarını kırmızıya boyar. |
| 4) | Benedict çözeltisi ile glikoz reaksiyona girdiğinde renk değişimi olabilmesi için tüpün .................... gerekmektedir. |
| 5) | Proteinlerin üzerine .................... asit damlatıldığında sarı renkli bir çökelek oluşur. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Bir besin maddesine nitrik asit damlatıldığında sarı renk oluşuyorsa, bu besinde hangi organik bileşiğin bulunduğu söylenebilir? |
| 2) | Glikoz ve Benedict çözeltisi karışımının renk değiştirerek kiremit kırmızısına dönüşmesi için hangi fiziksel işlemin uygulanması zorunludur? |
| 3) | Arpa tohumu özütüne iyot çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşmasının sebebi özütte hangi polisakkaritin bulunmasıdır? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Bir öğrenci, elindeki bilinmeyen bir sıvıya Sudan III damlattığında kırmızı damlacıkların oluştuğunu, başka bir tüpteki aynı sıvıya ise iyot damlattığında renk değişimi olmadığını gözlemliyor. Buna göre, bu sıvı aşağıdakilerden hangisini içermektedir?
A) Sadece nişasta
B) Sadece protein
C) Sadece yağ
D) Nişasta ve protein
E) Yağ ve nişasta
|
| 2) |
Proteinlerin tespiti ile ilgili deney yapan bir grup öğrenci, protein çözeltisine biüret damlattığında mor renk elde ediyor. Öğrenciler aynı deneyi sıcaklık, pH gibi faktörleri değiştirerek tekrarlamak istiyor. Buna göre, proteinlerin ayıracı olan biüret çözeltisi proteinle birleştiğinde hangi rengi oluşturur?
A) Kiremit kırmızısı
B) Mavi-mor
C) Sarı
D) Menekşe moru
E) Yeşil
|
| 3) |
Aşağıdaki organik bileşik ve ayıraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Glikoz - Benedict çözeltisi
B) Nişasta - İyot çözeltisi
C) Yağ - Sudan III
D) Protein - Biüret çözeltisi
E) Glikojen - Sudan III
|
| 4) |
Laboratuvarda üç farklı tüpe eşit miktarda besin çözeltileri konulmuştur. I. tüpe iyot çözeltisi damlatılıyor ve mavi-mor renk oluşuyor. II. tüpe Benedict çözeltisi eklenip ısıtılıyor ve kiremit kırmızısı renk oluşuyor. III. tüpe Sudan III damlatılıyor ve kırmızı renkli damlacıklar oluşuyor. Buna göre tüplerde bulunan organik bileşikler sırasıyla hangileridir?
A) Nişasta - Glikoz - Yağ
B) Glikoz - Nişasta - Protein
C) Protein - Yağ - Glikoz
D) Nişasta - Protein - Yağ
E) Yağ - Glikoz - Nişasta
|
| 5) |
Bir hücre özütünde protein bulunup bulunmadığını test etmek isteyen bir biyoloji öğretmeni, öğrencilerine hangi ayıraçları kullanabileceklerini sormuştur. Öğrencilerin önerdiği; I. Nitrik asit, II. Biüret çözeltisi, III. İyot çözeltisi maddelerinden hangileri protein tespiti için uygundur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) | Bir deney tüpüne nişasta, tükürük sıvısı (amilaz enzimi içerir) ve iyot çözeltisi eklenerek uygun sıcaklıkta bekletiliyor. Başlangıçta mavi-mor renk alan çözeltinin rengi bir süre sonra neden açılır ve kaybolur? Açıklayınız. |
| 2) | Yağların hücrede varlığını kanıtlamak için laboratuvarda uygulanabilecek iki farklı yöntemi yazarak açıklayınız. |
| 3) | Benedict çözeltisi ile glikoz tayini yapılırken tüpün ısıtılması neden gereklidir? Isıtma işlemi yapılmazsa nasıl bir sonuçla karşılaşılır? |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-organik-bilesik-ayiraclari/etkinlikler