✅ 9. Sınıf Biyoloji: Organik besin ayraçları Test Çöz

Bir biyoloji öğretmeni, laboratuvarda öğrencilerine nişasta varlığını test etmek için bir deney yapmaktadır. Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi koyup üzerine iyot çözeltisi (Lugol) damlatıyor.

Buna göre, deney tüpünde aşağıdaki renk değişimlerinden hangisinin gerçekleşmesi beklenir?

Bir besin maddesinin içeriğinde lipit (yağ) bulunup bulunmadığını tespit etmek amacıyla aşağıdaki ayraçlardan hangisi kullanılmalıdır?

Proteinlerin tespiti için kullanılan Biuret çözeltisi, protein içeren bir ortama damlatıldığında belirgin bir renk değişimi gerçekleştirir.

Buna göre, protein bulunan bir deney tüpüne Biuret çözeltisi damlatılırsa ortamda hangi rengin oluşması beklenir?

Bir deney tüpündeki glikoz varlığını Fehling çözeltisi kullanarak kanıtlamak isteyen bir öğrenci, çözeltiyi tüpe damlattıktan sonra renk değişimini gözlemleyebilmek için aşağıdaki işlemlerden hangisini mutlaka uygulamalıdır?

Bir araştırmacı üç farklı deney tüpüne sırasıyla aşağıdaki besin maddelerini koyuyor:

- I. tüp: Patates özütü (nişasta bakımından zengin)
- II. tüp: Yumurta akı (protein bakımından zengin)
- III. tüp: Zeytinyağı (lipit bakımından zengin)

Araştırmacı bu tüplere sırasıyla iyot çözeltisi, Biuret çözeltisi ve Sudan III damlatıyor.

Buna göre tüplerde sırasıyla hangi renk değişimleri veya gözlemler gerçekleşir?

Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi ve nişastayı sindiren amilaz enzimi konulup uygun koşullarda bekletiliyor. Süreç içerisinde bu tüpten alınan örneklere iyot çözeltisi ve Fehling çözeltisi (ısıtılarak) ayrı ayrı damlatılıyor.

Buna göre, deneyin başlangıcında ve hidroliz tamamlandıktan sonra tüplerde gözlenecek renk değişimleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Bilinmeyen bir X çözeltisine laboratuvarda sırasıyla şu işlemler uygulanıyor:

- Biuret çözeltisi damlatıldığında menekşe rengi oluşuyor.
- Fehling çözeltisi eklenip ısıtıldığında renk değişimi gözlenmiyor.

Buna göre X çözeltisinde aşağıdaki moleküllerden hangisinin bulunduğu kesin olarak söylenebilir?

Bir deney tüpüne sakaroz (çay şekeri) çözeltisi ve sakarozu sindiren sakaraz enzimi eklenerek uygun sıcaklıkta bir süre bekletiliyor. Hidroliz tamamlandıktan sonra tüpe Fehling çözeltisi eklenip ısıtılıyor.

Buna göre bu deneyle ilgili,

I. Tüpte kiremit kırmızısı renk oluşumu gözlenir.
II. Reaksiyon sonunda ortamdaki monomer miktarı artmıştır.
III. Başlangıçta tüpe iyot damlatılsaydı mavi-mor renk oluşurdu.

ifadelerinden hangileri doğrudur?

Özdeş iki bitki hücresinden birincisinde kloroplast, ikincisinde ise mitokondri organelinin faaliyeti maksimum düzeydedir. Bu hücrelerin sitoplazmalarından alınan örneklere sırasıyla iyot çözeltisi ve Fehling çözeltisi (ısıtılarak) damlatılıyor.

Buna göre yapılan analizlerle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Üç farklı deney tüpüne eşit miktarda protein ve pepsin enzimi konuluyor. Tüpler sırasıyla $0^\circ\text{C}$, $37^\circ\text{C}$ ve $100^\circ\text{C}$ sıcaklıktaki ortamlarda bir saat bekletiliyor. Süre sonunda her üç tüpe de Biuret çözeltisi damlatılıyor.

Buna göre hangi tüplerde menekşe-mor renk oluşumu gözlenir?
(Not: Pepsin, proteini sindiren bir enzimdir. Biuret çözeltisi protein varlığında mor renk verir, peptit veya amino asit varlığında bu rengi vermez.)

Bir deney tüpüne nötral yağ, lipaz enzimi ve su konulup uygun koşullarda bekletiliyor. Bu süreçte tüpte meydana gelen değişimlerle ilgili,

I. Sudan III damlatıldığında oluşan kırmızı renkli damlacık miktarı zamanla azalır.
II. Ortama fenol kırmızısı (asitlik ayracı) damlatılırsa renk sarıya döner (Fenol kırmızısı asidik ortamda sarı renk verir).
III. Reaksiyon süresince ortamdaki su miktarı artar.

yargılarından hangileri doğrudur?

Bağırsak zarı (yarı geçirici zar) kullanılarak hazırlanan bir deney düzeneğinde, torbanın içine nişasta çözeltisi ve glikoz çözeltisi konuluyor. Bu torba, içinde saf su ve iyot çözeltisi bulunan bir behere daldırılıyor.

Bir süre beklendikten sonra gerçekleşen olaylarla ilgili aşağıdaki analizlerden hangisi yanlıştır?
(İyot zardan geçebilir, nişasta geçemez, glikoz geçebilir. Glikoz Fehling ile, nişasta iyot ile reaksiyona girer.)

Üç farklı tüpte bulunan X, Y ve Z organik besin çözeltileri üzerine yapılan testler şöyledir:

- X çözeltisine iyot damlatıldığında mavi-mor renk oluşuyor.
- Y çözeltisine Fehling damlatılıp ısıtıldığında renk değişimi olmuyor, ancak üzerine hidroliz enzimi eklenip bir süre beklendikten sonra Fehling damlatılıp ısıtıldığında kiremit kırmızısı renk oluşuyor.
- Z çözeltisine nitrik asit damlatıldığında sarı renk oluşuyor.

Buna göre X, Y ve Z besin maddeleriyle ilgili aşağıdakilerden hangisi kesinlikle doğrudur?

Bir deney tüpüne eşit miktarlarda nişasta, protein, nötral yağ, amilaz (nişasta sindiren) ve lipaz (yağ sindiren) enzimleri konularak uygun sıcaklıkta hidroliz tamamlanana kadar bekletiliyor. Daha sonra bu karışım üç eşit parçaya bölünerek sırasıyla K, L ve M tüplerine aktarılıyor.

- K tüpüne iyot çözeltisi,
- L tüpüne Biuret çözeltisi,
- M tüpüne Sudan III çözeltisi damlatılıyor.

Buna göre tüplerde gerçekleşen renk değişimleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
(Not: Enzimler protein yapılıdır ve Biuret çözeltisi proteinlerle mor renk verir.)