📄 9. Sınıf Biyoloji: Enzim aktivitesini etkileyen koşullar grafik Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Enzimlerin en iyi çalışabildiği sıcaklık değerine optimum sıcaklık denir.
2. Yüksek sıcaklık enzimlerin protein yapısını bozduğu (denatürasyon) için enzim aktivitesini geri dönüşümsüz olarak durdurur.
3. Düşük sıcaklıkta (örneğin 0 °C) enzimlerin yapısı bozulduğu için sıcaklık tekrar artırılsa bile enzimler çalışamaz.
4. Hücredeki su oranı %15'in altına düştüğünde enzimler çalışamaz.
5. İnhibitör maddeler enzimlerin aktivitesini artıran kimyasal maddelerdir.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Düşük sıcaklıkta duran bir enzimatik reaksiyon, ortam sıcaklığı optimum düzeye getirildiğinde neden tekrar başlar? Açıklayınız.
2. Kurutulmuş meyve ve sebzelerin çürümeden uzun süre saklanabilmesinin enzim aktivitesiyle ilişkisini yazınız.
3. Ağır metal iyonları (örneğin kurşun, cıva) enzim aktivitesini nasıl etkiler? Bu maddelerin genel adı nedir?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Enzim aktivitesi ve sıcaklık ilişkisini gösteren grafikler incelendiğinde, yüksek sıcaklığın enzim aktivitesini durdurma sebebi aşağıdakilerden hangisidir?
2. Bir enzimatik reaksiyonda ortamdaki su miktarı zamanla değişmektedir. Bu reaksiyonun gerçekleşebilmesi için su oranının zamana bağlı değişim grafiğinde minimum hangi değerin üzerinde olması gerekir?
3. Bir enzimatik reaksiyonun hızının sürekli artabilmesi için;
I. Enzim miktarı sürekli artırılmalıdır.
II. Substrat miktarı sürekli artırılmalıdır.
III. Ortam sıcaklığı sürekli artırılmalıdır.
koşullarından hangilerinin birlikte sağlanması gerekir?
4. pH derecesinin enzim aktivitesine etkisini gösteren bir grafikte, farklı enzimlerin farklı pH değerlerinde optimum çalıştığı görülür. Buna göre, midemizde çalışan pepsin enzimi ile ince bağırsağımızda çalışan tripsin enziminin optimum pH değerleri sırasıyla hangi seçenekte doğru verilmiştir?
5. Bir deney tüpüne yeterli miktarda maltaz enzimi ve maltoz konularak uygun sıcaklıkta bekletiliyor. Reaksiyon devam ederken ortama kurşun iyonları ekleniyor. Bu durumun reaksiyon hızı grafiğine etkisi aşağıdakilerden hangisidir?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Enzim-substrat yoğunluğunun reaksiyon hızına etkisini gösteren üç farklı durumu (Sınırsız enzim-sınırsız substrat, Sınırlı enzim-sınırsız substrat, Sınırsız enzim-sınırlı substrat) grafik çizmeden sözel olarak açıklayınız ve reaksiyon hızlarının nasıl değişeceğini belirtiniz.
2. Bir biyoloji laboratuvarında üç farklı deney tüpüne eşit miktarda hidrojen peroksit (substrat) ve karaciğer (enzim kaynağı) eklenmiştir. 1. tüpteki karaciğer ezilmiş, 2. tüpteki karaciğer parça halinde bırakılmış, 3. tüpteki karaciğer ise haşlanmıştır. Uygun koşullarda bekletildiğinde hangi tüplerde reaksiyon gerçekleşir? Reaksiyon hızlarını karşılaştırarak nedenini açıklayınız. (Not: Karaciğerde bulunan katalaz enzimi hidrojen peroksiti su ve oksijene parçalar).
3. Sıcaklık ve pH grafiklerinin şekilsel olarak benzerlik ve farklarını enzimlerin yapısı ve çalışma prensipleri açısından karşılaştırarak açıklayınız.
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Enzim aktivitesini etkileyen koşullar grafik Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Enzimlerin en iyi çalışabildiği sıcaklık değerine optimum sıcaklık denir. |
| ( .... ) | Yüksek sıcaklık enzimlerin protein yapısını bozduğu (denatürasyon) için enzim aktivitesini geri dönüşümsüz olarak durdurur. |
| ( .... ) | Düşük sıcaklıkta (örneğin 0 °C) enzimlerin yapısı bozulduğu için sıcaklık tekrar artırılsa bile enzimler çalışamaz. |
| ( .... ) | Hücredeki su oranı %15'in altına düştüğünde enzimler çalışamaz. |
| ( .... ) | İnhibitör maddeler enzimlerin aktivitesini artıran kimyasal maddelerdir. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Sıcaklık optimum değerin üzerine çıktığında enzimlerin üç boyutlu yapısı bozulur, bu olaya .................... denir. |
| 2) | Enzimlerin çalışabilmesi için ortamdaki su oranının en az .................... olması gerekir. |
| 3) | Enzimlerin etkinliğini artıran kimyasal maddelere .................... adı verilir. |
| 4) | Pepsin gibi bazı enzimler asidik ortamlarda iyi çalışırken, ince bağırsakta görev yapan tripsin enzimi .................... ortamda en iyi aktiviteyi gösterir. |
| 5) | Sınırlı miktarda enzim ve sürekli artan substrat bulunan bir ortamda, reaksiyon hızı önce artar, sonra enzimler substrata doyduğu için .................... kalır. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Düşük sıcaklıkta duran bir enzimatik reaksiyon, ortam sıcaklığı optimum düzeye getirildiğinde neden tekrar başlar? Açıklayınız. |
| 2) | Kurutulmuş meyve ve sebzelerin çürümeden uzun süre saklanabilmesinin enzim aktivitesiyle ilişkisini yazınız. |
| 3) | Ağır metal iyonları (örneğin kurşun, cıva) enzim aktivitesini nasıl etkiler? Bu maddelerin genel adı nedir? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Enzim aktivitesi ve sıcaklık ilişkisini gösteren grafikler incelendiğinde, yüksek sıcaklığın enzim aktivitesini durdurma sebebi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Enzimin substrat miktarını azaltması
B) Enzimin protein yapısının (apoenzim) denatüre olması
C) Ortamdaki su oranının %15'in altına düşmesi
D) Aktivasyon enerjisinin tamamen sıfırlanması
E) Koenzim ve kofaktörlerin birbirinden ayrılması
|
| 2) |
Bir enzimatik reaksiyonda ortamdaki su miktarı zamanla değişmektedir. Bu reaksiyonun gerçekleşebilmesi için su oranının zamana bağlı değişim grafiğinde minimum hangi değerin üzerinde olması gerekir?
A) %5
B) %10
C) %15
D) %30
E) %50
|
| 3) |
Bir enzimatik reaksiyonun hızının sürekli artabilmesi için; I. Enzim miktarı sürekli artırılmalıdır. II. Substrat miktarı sürekli artırılmalıdır. III. Ortam sıcaklığı sürekli artırılmalıdır. koşullarından hangilerinin birlikte sağlanması gerekir?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) I ve III
E) I, II ve III
|
| 4) |
pH derecesinin enzim aktivitesine etkisini gösteren bir grafikte, farklı enzimlerin farklı pH değerlerinde optimum çalıştığı görülür. Buna göre, midemizde çalışan pepsin enzimi ile ince bağırsağımızda çalışan tripsin enziminin optimum pH değerleri sırasıyla hangi seçenekte doğru verilmiştir?
A) Asidik - Bazik
B) Nötr - Asidik
C) Bazik - Asidik
D) Asidik - Nötr
E) Bazik - Nötr
|
| 5) |
Bir deney tüpüne yeterli miktarda maltaz enzimi ve maltoz konularak uygun sıcaklıkta bekletiliyor. Reaksiyon devam ederken ortama kurşun iyonları ekleniyor. Bu durumun reaksiyon hızı grafiğine etkisi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Reaksiyon hızı sürekli artmaya devam eder.
B) Reaksiyon hızı önce azalır, sonra tekrar artar.
C) Reaksiyon hızı aniden maksimuma ulaşır ve sabit kalır.
D) Reaksiyon hızı yavaşlar ve bir süre sonra tamamen durur.
E) Reaksiyon hızı hiçbir şekilde etkilenmez.
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) | Enzim-substrat yoğunluğunun reaksiyon hızına etkisini gösteren üç farklı durumu (Sınırsız enzim-sınırsız substrat, Sınırlı enzim-sınırsız substrat, Sınırsız enzim-sınırlı substrat) grafik çizmeden sözel olarak açıklayınız ve reaksiyon hızlarının nasıl değişeceğini belirtiniz. |
| 2) | Bir biyoloji laboratuvarında üç farklı deney tüpüne eşit miktarda hidrojen peroksit (substrat) ve karaciğer (enzim kaynağı) eklenmiştir. 1. tüpteki karaciğer ezilmiş, 2. tüpteki karaciğer parça halinde bırakılmış, 3. tüpteki karaciğer ise haşlanmıştır. Uygun koşullarda bekletildiğinde hangi tüplerde reaksiyon gerçekleşir? Reaksiyon hızlarını karşılaştırarak nedenini açıklayınız. (Not: Karaciğerde bulunan katalaz enzimi hidrojen peroksiti su ve oksijene parçalar). |
| 3) | Sıcaklık ve pH grafiklerinin şekilsel olarak benzerlik ve farklarını enzimlerin yapısı ve çalışma prensipleri açısından karşılaştırarak açıklayınız. |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-enzim-aktivitesini-etkileyen-kosullar-grafik/etkinlikler