📄 10. Sınıf Biyoloji: Fermentasyon Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Fermentasyon, oksijenli solunumdan farklı olarak oksijensiz ortamda gerçekleşen bir enerji üretim yoludur.
2. Etil alkol fermentasyonunda son elektron alıcısı olarak oksijen kullanılır.
3. İnsan kas hücrelerinde yeterli oksijen bulunmadığında laktik asit fermentasyonu gerçekleşebilir.
4. Fermentasyon olayında ATP üretimi sadece substrat düzeyinde fosforilasyon ile sağlanır.
5. Tüm fermentasyon çeşitlerinde karbondioksit (\(CO_2\)) çıkışı gözlenir.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Fermentasyonun oksijenli solunumdan temel farkı nedir?
2. Laktik asit fermentasyonu sonucunda hangi molekül son ürün olarak oluşur ve bu ürünün hücredeki birikimi ne gibi sonuçlar doğurabilir?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Fermentasyon olayının glikoliz evresi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
2. Laktik asit fermentasyonu ile ilgili, I. Kas hücrelerinde oksijen yetersizliğinde gerçekleşebilir. II. Son elektron alıcısı pirüvattır. III. \(CO_2\) gazı açığa çıkar. verilen ifadelerden hangileri doğrudur?
3. Etil alkol fermentasyonu sırasında gerçekleşen olaylarla ilgili aşağıdaki eşleştirmelerden hangisi doğru değildir?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Etil alkol fermentasyonu ile laktik asit fermentasyonu arasındaki temel farkları açıklayınız.
2. Fermentasyon olaylarının insan hayatındaki ve endüstrideki önemine iki örnek vererek açıklayınız.
3. Fermentasyon sırasında ATP üretimi hangi yöntemle gerçekleşir? Bu yöntemin oksijenli solunumdaki ATP üretimine göre avantaj ve dezavantajlarını belirtiniz.
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Fermentasyon Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Fermentasyon, oksijenli solunumdan farklı olarak oksijensiz ortamda gerçekleşen bir enerji üretim yoludur. |
| ( .... ) | Etil alkol fermentasyonunda son elektron alıcısı olarak oksijen kullanılır. |
| ( .... ) | İnsan kas hücrelerinde yeterli oksijen bulunmadığında laktik asit fermentasyonu gerçekleşebilir. |
| ( .... ) | Fermentasyon olayında ATP üretimi sadece substrat düzeyinde fosforilasyon ile sağlanır. |
| ( .... ) | Tüm fermentasyon çeşitlerinde karbondioksit (\(CO_2\)) çıkışı gözlenir. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Glikozun pirüvata kadar yıkıldığı evre, fermentasyonun ilk basamağı olan .................... olarak adlandırılır. |
| 2) | Etil alkol fermentasyonunda pirüvatın karbondioksit kaybederek dönüştüğü ara ürün ....................'dir. |
| 3) | Laktik asit fermentasyonunda oluşan laktik asit, kaslarda birikerek ....................'ye neden olabilir. |
| 4) | Fermentasyon reaksiyonları, prokaryot ve ökaryot hücrelerin ....................'sında gerçekleşir. |
| 5) | Fermentasyon, oksijenli solunuma göre daha .................... enerji verimine sahiptir. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Fermentasyonun oksijenli solunumdan temel farkı nedir? |
| 2) | Laktik asit fermentasyonu sonucunda hangi molekül son ürün olarak oluşur ve bu ürünün hücredeki birikimi ne gibi sonuçlar doğurabilir? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Fermentasyon olayının glikoliz evresi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Tüm fermentasyon çeşitlerinde ortak olarak gerçekleşir.
B) Sitoplazmada meydana gelir.
C) Net 2 ATP üretilir.
D) Oksijenli veya oksijensiz ortamda gerçekleşebilir.
E) Bu evrede \(CO_2\) çıkışı gözlenir.
|
| 2) |
Laktik asit fermentasyonu ile ilgili,
I. Kas hücrelerinde oksijen yetersizliğinde gerçekleşebilir.
II. Son elektron alıcısı pirüvattır.
III. \(CO_2\) gazı açığa çıkar.
verilen ifadelerden hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
|
| 3) |
Etil alkol fermentasyonu sırasında gerçekleşen olaylarla ilgili aşağıdaki eşleştirmelerden hangisi doğru değildir?
A) Glikoz \(\rightarrow\) 2 Pirüvat: ATP üretimi
B) Pirüvat \(\rightarrow\) Asetaldehit: \(CO_2\) çıkışı
C) Asetaldehit \(\rightarrow\) Etil Alkol: NADH'ın \(NAD^+\) yükseltgenmesi
D) Glikoz \(\rightarrow\) Etil Alkol: Oksijen kullanımı
E) Glikoliz: Substrat düzeyinde fosforilasyon
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) | Etil alkol fermentasyonu ile laktik asit fermentasyonu arasındaki temel farkları açıklayınız. |
| 2) | Fermentasyon olaylarının insan hayatındaki ve endüstrideki önemine iki örnek vererek açıklayınız. |
| 3) | Fermentasyon sırasında ATP üretimi hangi yöntemle gerçekleşir? Bu yöntemin oksijenli solunumdaki ATP üretimine göre avantaj ve dezavantajlarını belirtiniz. |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/10-sinif-biyoloji-fermentasyon/etkinlikler