✅ 9. Sınıf Biyoloji: Mantar yetiştiriciliği Test Çöz
✅ 9. Sınıf Biyoloji: Mantar yetiştiriciliği Testi
Mantar yetiştiriciliği yapan bir girişimci, üretim tesisinde ışıklandırma sistemine ihtiyaç duymadığını fark etmiştir. Mantarların karanlık ortamlarda da gelişebilmesinin temel biyolojik nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
A) Hücre duvarlarının kitin yapılı olmasıB) Depo polisakkarit olarak glikojen kullanmaları
C) Kloroplast içermedikleri için heterotrof beslenmeleri
D) Sporla üreme yeteneğine sahip olmaları
E) Çok hücreli ve ökaryotik yapıda olmaları
Mantar üretiminde, bitkilerdeki tohumun işlevini gören ve uygun nemli ortamlarda çimlenerek yeni mantarları oluşturan mikroskobik üreme yapılarına ne ad verilir?
A) MiselyumB) Spor
C) Hif
D) Kitin
E) Rizom
Kültür mantarı yetiştiriciliğinde mantarların yapısal bütünlüğünü sağlayan ve hücrelerin dış kısmında bulunan azotlu polisakkarit aşağıdakilerden hangisidir?
A) SelülozB) Nişasta
C) Glikojen
D) Kitin
E) Protein
Mantar üretim tesislerinde ortamın nem oranının genellikle %70 ile %90 arasında tutulmasının temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
A) Mantarların terleme ile su kaybetmesini engellemekB) Sporların çimlenmesi ve hiflerin gelişimi için suya ihtiyaç duyulması
C) Ortamdaki oksijen miktarını artırmak
D) Mantarların fotosentez hızını yükseltmek
E) Kitin yapılı çeperin sertleşmesini sağlamak
Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan kompost (besin ortamı) içine yayılan, besinlerin sindirilmesini ve emilimini sağlayan ince iplikçiklere "hif", bu hiflerin birleşmesiyle oluşan yapıya ise "miselyum" denir.
Buna göre miselyumlar ile ilgili;
I. Toprağa veya komposta tutunmayı sağlar.
II. Salgıladıkları enzimlerle organik maddeleri dış ortamda sindirir.
III. Sindirilmiş besinleri difüzyon ve aktif taşıma ile hücre içine alır.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
B) I ve II
C) I ve III
D) II ve III
E) I, II ve III
Mantarlar, bazı özellikleri bakımından bitkilere, bazı özellikleri bakımından ise hayvanlara benzerlik gösterir.
Mantar yetiştiriciliği sırasında gözlemlenen aşağıdaki durumlardan hangisi, mantarların hayvanlar alemine bitkilerden daha yakın olduğunun bir kanıtı olarak gösterilebilir?
B) Fazla glikozu glikojen şeklinde depolamaları
C) Hücre çeperine sahip olmaları
D) Spor oluşturarak çoğalmaları
E) Çok hücreli organizmalar olmaları
Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan kompost; saman, at gübresi ve çeşitli organik atıkların fermente edilmesiyle hazırlanır.
Mantarların bu ortamda gelişebilmesini sağlayan temel biyolojik süreç aşağıdakilerden hangisidir?
B) Hücre dışı sindirim ile polimer maddelerin parçalanması
C) Atmosferdeki serbest azotun doğrudan bağlanması
D) Endositoz yoluyla büyük katı parçaların hücre içine alınması
E) Işık enerjisi kullanılarak organik madde sentezi
Bir mantar üretim tesisinde sıcaklık aniden $ 45^\circ C $ üzerine çıkarılmış ve uzun süre bu seviyede tutulmuştur. Bu durumun mantar üretimi üzerindeki etkisi ve nedeni aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
A) Üretim artar; çünkü yüksek sıcaklık metabolizmayı hızlandırır.B) Üretim durur; çünkü yüksek sıcaklık mantar enzimlerinin yapısını bozar.
C) Üretim değişmez; çünkü mantarlar ekstrem koşullara dayanıklıdır.
D) Üretim artar; çünkü sporlar yüksek sıcaklıkta daha hızlı çimlenir.
E) Üretim durur; çünkü mantarlar sadece $ 0^\circ C $ altında yaşayabilir.
Kültür mantarı yetiştiriciliğinde ortamın sterilizasyonu çok önemlidir. Eğer ortam yeterince temizlenmezse, ortamda istenmeyen küf mantarları ve bakteriler çoğalır.
Bu durumun kültür mantarı verimini düşürmesinin temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
B) Bakterilerin mantarlarla simbiyotik yaşam kurması
C) Farklı türler arasında besin ve alan için rekabetin oluşması
D) Kültür mantarlarının sadece steril ortamlarda spor oluşturabilmesi
E) Bakterilerin kitin çeperi kalınlaştırarak büyümeyi durdurması
Mantarlar aleminde yer alan canlılarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi mantar yetiştiriciliği açısından yanlıştır?
A) Bazı mantar türleri tek hücreli (maya mantarları) olup fırıncılıkta kullanılır.B) Kültür mantarları, şapkalı mantarlar grubunda yer alan çok hücreli canlılardır.
C) Mantarların tamamı ayrıştırıcı olup doğadaki madde döngüsünde görev alır.
D) Bazı mantarlar bitki kökleriyle ortak yaşam (mikoriza) kurarak bitki gelişimini artırır.
E) Doğadan toplanan her şapkalı mantar, kültür mantarı gibi güvenle tüketilebilir.
Mantar yetiştiriciliğinde izlenen;
I. Sporların komposta ekilmesi
II. Miselyumların tüm ortama yayılması
III. Şapka (fruiting body) oluşumu ve hasat
aşamalarının gerçekleşme sırası aşağıdakilerin hangisinde doğru verilmiştir?
B) II - I - III
C) III - II - I
D) I - III - II
E) II - III - I
Bir araştırmacı, özdeş kompost ortamlarında üç farklı mantar grubunun gelişimini incelemek için aşağıdaki tabloyu oluşturmuştur:
1. Grup: $ 20^\circ C $ sıcaklık, %85 nem, Karanlık ortam.
2. Grup: $ 20^\circ C $ sıcaklık, %40 nem, Karanlık ortam.
3. Grup: $ 40^\circ C $ sıcaklık, %85 nem, Aydınlık ortam.
Deney sonucunda sadece 1. grupta sağlıklı ve hızlı bir mantar gelişimi gözlendiğine göre, bu deneyden çıkarılabilecek en kapsamlı sonuç aşağıdakilerden hangisidir?
B) Mantarlar sadece karanlık ve soğuk ortamlarda yaşayabilir.
C) Mantar gelişimi için uygun sıcaklık ve yüksek nemin bir arada bulunması gerekir.
D) Yüksek nem, yüksek sıcaklığın olumsuz etkilerini ortadan kaldırır.
E) Mantarların fotosentez yapabilmesi için %85 nem gereklidir.
Mantar üretim odalarında karbondioksit ($ CO_{2} $) konsantrasyonu kontrol altında tutulur. Eğer ortamdaki $ CO_{2} $ oranı çok yükselirse, mantarların sap kısımları aşırı uzar ancak şapka kısımları küçük kalır ve ticari değeri düşer.
Bu durumla ilgili olarak;
I. Gaz derişimi mantarın morfolojik (şekilsel) gelişimini etkiler.
II. Mantarlar oksijenli solunum yaparak ortama $ CO_{2} $ verirler.
III. Yüksek $ CO_{2} $, mantarın fotosentez hızını artırarak sap gelişimini hızlandırır.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
Mantar yetiştiriciliği, tarımsal atıkların (saman, mısır koçanı vb.) geri dönüştürülmesi açısından ekolojik bir öneme sahiptir. Mantarlar, bitkilerin hücre duvarında bulunan ve pek çok canlının sindiremediği "lignin" ve "selüloz" gibi kompleks polimerleri parçalayabilirler.
Buna göre, mantar yetiştiriciliğinin biyolojik verimliliği ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?
B) Mantarların sindirim enzimleri, kompleks karbonhidratları monomerlerine ayırabilir.
C) Mantar üretimi sayesinde, insan tarafından doğrudan sindirilemeyen selüloz, protein değeri yüksek bir besine dönüşür.
D) Mantarlar bu süreçte atmosferdeki karbondioksiti bağlayarak sera etkisini azaltır.
E) Mantarların saprofit etkinliği, toprağın mineral bakımından zenginleşmesine katkı sağlar.
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-mantar-yetistiriciligi/testler